Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Κοולσλόου

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

153

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες1 g

Υδατάνθρακες13 g

Λιπαρά9,9 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 153 kcal —
Πρωτεΐνες 1 g 2%
Υδατάνθρακες 13 g 5%
Λιπαρά 9,9 g 13%
Κορεσμένα λιπαρά 1,6 g 8%
Φυτικές ίνες 1,9 g 7%
Σάκχαρα 12 g —
Νάτριο 203 mg 9%
Χοληστερόλη 4 mg 1%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 28 µg 3%
Βιταμίνη C 14,6 mg 16%
Βιταμίνη E 0,54 mg 4%
Βιταμίνη K 70,9 µg 59%
Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 2%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 2%
Νιασίνη (B3) 0,21 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,25 mg 5%
Βιταμίνη B6 0,11 mg 7%
Βιταμίνη B12 0,01 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 30 mg 2%
Σίδηρος 0,22 mg 1%
Μαγνήσιο 8 mg 2%
Φώσφορος 20 mg 2%
Κάλιο 129 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,14 mg 1%
Χαλκός 0,02 mg 2%
Μαγγάνιο 0,1 mg 4%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	153	1 g	13 g	9,9 g
1 μερίδα	191 g	292	1,8 g	25 g	19 g
2 μερίδες	382 g	584	3,6 g	50 g	38 g
½ μερίδα	95,5 g	146	0,9 g	12 g	9,5 g
3 μερίδες	573 g	877	5,4 g	74 g	57 g
4 μερίδες	764 g	1169	7,3 g	99 g	76 g
50 g	50 g	77	0,5 g	6,5 g	5 g
150 g	150 g	230	1,4 g	20 g	15 g
200 g	200 g	306	1,9 g	26 g	20 g
250 g	250 g	383	2,4 g	33 g	25 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Κοולσλόου

Πώς φτιάχνεις κόουλσλοου που μένει τραγανό;

Κόψε το λάχανο πολύ λεπτά, αλάτισέ το ελαφρά για 10 λεπτά και στράγγισέ το καλά πριν προσθέσεις το ντρέσινγκ. Ανακάτεψέ το με καρότο και το ντρέσινγκ λίγο πριν το σερβίρισμα.

Τι ντρέσινγκ βάζεις στο κόουλσλοου;

Η κλασική κρεμώδης εκδοχή γίνεται με μαγιονέζα, ξίδι ή χυμό λεμονιού, λίγη μουστάρδα και μια πρέζα ζάχαρη. Για πιο ελαφριά, ξινή γεύση, χρησιμοποίησε γιαούρτι και ξίδι αντί για όλη τη μαγιονέζα.

Πόσο διατηρείται το κόουλσλοου στο ψυγείο;

Φύλαξέ το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ το μέσα σε 3–4 ημέρες. Αν έχει μείνει εκτός ψυγείου πάνω από 2 ώρες, καλύτερα να το πετάξεις.

Με τι ταιριάζει το κόουλσλοου;

Ταιριάζει ιδιαίτερα με μπέργκερ, χοτ ντογκ, ψητό κοτόπουλο και κρέας μπάρμπεκιου. Βάλε το σε σάντουιτς με χοιρινό που έχει μαγειρευτεί αργά για δροσερή, τραγανή αντίθεση.

Μπορείς να φτιάξεις κόουλσλοου χωρίς μαγιονέζα;

Ναι. Ανακάτεψε το ψιλοκομμένο λάχανο και το καρότο με ξίδι ή λεμόνι, λίγο ελαιόλαδο, μουστάρδα και αλάτι· άφησέ τα 15–20 λεπτά να μαριναριστούν πριν τα σερβίρεις.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο κόουλσλοου και τη λαχανοσαλάτα;

Το κόουλσλοου είναι είδος λαχανοσαλάτας, συνήθως με ψιλοκομμένο λάχανο και καρότο σε κρεμώδες ντρέσινγκ ή σε ξιδάτη μαρινάδα. Η λαχανοσαλάτα μπορεί να έχει διαφορετικά λαχανικά και ντρέσινγκ, οπότε δεν είναι πάντα κόουλσλοου.

Πόσες θερμίδες έχει μια συνηθισμένη μερίδα κόουλσλοου;

Μια μερίδα περίπου 115 g έχει 153 kcal. Η ποσότητα της μαγιονέζας και της ζάχαρης αλλάζει αισθητά το ενεργειακό περιεχόμενο.

Έχει το κόουλσλοου βιταμίνη Κ;

Ναι· μια μερίδα 100 g είναι υψηλή σε βιταμίνη Κ, με 70,9 µg. Περιέχει επίσης βιταμίνη C, αλλά δεν αποτελεί πηγή της με βάση τη συνήθη διατροφική ορολογία.

Πηγή: USDA FoodData Central 170300 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες