Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Παναρισμένη γαρίδα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
κύριο πιάτο, τηηγανητό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 308 kcal —
- Πρωτεΐνες 7,8 g 16%
- Υδατάνθρακες 27 g 10%
- Λιπαρά 19 g 24%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,8 g 19%
- Φυτικές ίνες 0,7 g 3%
- Σάκχαρα 0,1 g —
- Νάτριο 897 mg 39%
- Χοληστερόλη 58 mg 19%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 32 µg 4%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 2,5 mg 17%
- Βιταμίνη K 4,7 µg 4%
- Θειαμίνη (B1) 0,06 mg 5%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 2%
- Νιασίνη (B3) 1,2 mg 8%
- Βιταμίνη B6 0,06 mg 4%
- Φολικό οξύ (B9) 43 µg 11%
- Βιταμίνη B12 0,53 µg 22%
- Χολίνη 50,6 mg 9%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 29 mg 2%
- Σίδηρος 0,86 mg 5%
- Μαγνήσιο 16 mg 4%
- Φώσφορος 185 mg 15%
- Κάλιο 82 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,58 mg 5%
- Χαλκός 0,1 mg 11%
- Μαγγάνιο 0,17 mg 7%
- Σελήνιο 9,7 µg 18%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 7,8 g | 27 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3,9 g | 14 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 12 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 16 g | 55 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 20 g | 68 g | 47 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Παναρισμένη γαρίδα
Πώς ζεσταίνεις παναρισμένες γαρίδες ώστε να μείνουν τραγανές;
Βάλ’ τες σε μία στρώση σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για περίπου 8–12 λεπτά, γυρίζοντάς τες στη μέση. Στον φούρνο μικροκυμάτων ζεσταίνονται, αλλά η κρούστα μαλακώνει.
Πώς τηγανίζεις κατεψυγμένες παναρισμένες γαρίδες;
Τηγάνισέ τες απευθείας από την κατάψυξη, σε μικρές δόσεις, σε λάδι στους 175 °C για περίπου 2–4 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να ζεσταθούν ως το κέντρο. Μην τις ξεπαγώσεις πρώτα, γιατί η υγρασία μπορεί να πιτσιλίσει στο καυτό λάδι.
Πώς καταλαβαίνεις ότι οι παναρισμένες γαρίδες είναι έτοιμες;
Ακολούθησε τον χρόνο της συσκευασίας και έλεγξε μία στο κέντρο: πρέπει να είναι καυτή και η γαρίδα να έχει γίνει αδιαφανής, όχι γυαλιστερή ή ωμή. Αν είναι ωμές πριν από το πανάρισμα, μαγείρεψέ τες ώσπου το κέντρο να φτάσει τους 63 °C.
Με τι σερβίρονται οι παναρισμένες γαρίδες;
Ταιριάζουν με λεμόνι, σάλτσα ταρτάρ ή κοκτέιλ, πατάτες και πράσινη σαλάτα. Μπορείς επίσης να τις βάλεις σε σάντουιτς ή σε τάκος με λάχανο και δροσερή σάλτσα.
Πώς φυλάς τις μαγειρεμένες παναρισμένες γαρίδες;
Βάλ’ τες στο ψυγείο μέσα σε κλειστό δοχείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα και κατανάλωσέ τες μέσα σε τρεις ημέρες. Για να ξαναγίνουν τραγανές, ζέστανέ τες σε φούρνο ή φριτέζα αέρα, όχι σκεπασμένες.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις παναρισμένες γαρίδες και την τεμπούρα γαρίδας;
Οι παναρισμένες γαρίδες καλύπτονται συνήθως με φρυγανιά ή ψίχουλα και έχουν πιο τραγανή, χοντρή κρούστα. Η τεμπούρα έχει ελαφρύ χυλό και συνήθως τηγανίζεται για λίγο· έχει 189 kcal ανά 100 g, έναντι 308 kcal στις παναρισμένες γαρίδες.
Μπορείς να φας παναρισμένες γαρίδες αν έχεις αλλεργία στα οστρακοειδή;
Όχι: περιέχουν γαρίδα, που είναι καρκινοειδές και μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Το πανάρισμα και το τηγάνισμα δεν εξαλείφουν τα αλλεργιογόνα της γαρίδας.
Πόσο αλάτι έχουν οι παναρισμένες γαρίδες;
Έχουν 897 mg νατρίου ανά 100 g, ποσότητα που μπορεί να αυξηθεί αν τις συνοδεύσεις με αλμυρή σάλτσα ή πατάτες. Δοκίμασε λεμόνι ή μια σάλτσα με βάση το γιαούρτι για συνοδευτικό με λιγότερο αλάτι.
Πηγή: Canadian Nutrient File 4586 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
