Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Παναρισμένη φτερούγα κοτόπουλου

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

κύριο γεύμα, τηγανητό, κρέας και δέρμα με πανάρισμα

310

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες21 g

Υδατάνθρακες11 g

Λιπαρά20 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 310 kcal —
Πρωτεΐνες 21 g 42%
Υδατάνθρακες 11 g 4%
Λιπαρά 20 g 26%
Κορεσμένα λιπαρά 5,4 g 27%
Φυτικές ίνες 0,1 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 867 mg 38%
Χοληστερόλη 114 mg 38%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 16 µg 2%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
Βιταμίνη E 0,74 mg 5%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,09 mg 8%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,24 mg 19%
Νιασίνη (B3) 6,5 mg 40%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,98 mg 20%
Βιταμίνη B6 0,19 mg 11%
Φολικό οξύ (B9) 25 µg 6%
Βιταμίνη B12 0,46 µg 19%
Χολίνη 82,2 mg 15%

Μέταλλα

Ασβέστιο 67 mg 5%
Σίδηρος 1 mg 6%
Μαγνήσιο 24 mg 6%
Φώσφορος 220 mg 18%
Κάλιο 262 mg 6%
Ψευδάργυρος 1,3 mg 12%
Χαλκός 0,08 mg 9%
Μαγγάνιο 0,17 mg 7%
Σελήνιο 28,4 µg 52%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	310	21 g	11 g	20 g
50 g	50 g	155	11 g	5,5 g	10 g
150 g	150 g	465	32 g	17 g	30 g
200 g	200 g	620	42 g	22 g	40 g
250 g	250 g	775	53 g	28 g	50 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Παναρισμένη φτερούγα κοτόπουλου

Πώς ψήνεις παναρισμένες φτερούγες κοτόπουλου στον φούρνο;

Βάλ’ τες σε σχάρα πάνω από ταψί, ώστε να κυκλοφορεί ο αέρας και να μη μαλακώσει το πανάρισμα. Ψήσε στους 200 °C για περίπου 35–45 λεπτά, γυρίζοντάς τες στη μέση, μέχρι να φτάσει το κέντρο του κρέατος τους 75 °C.

Πώς ξαναζεσταίνεις παναρισμένες φτερούγες χωρίς να μαλακώσει η κρούστα;

Ζέστανέ τες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 10–15 λεπτά, πάνω σε σχάρα ή σε ταψί χωρίς να τις στοιβάξεις. Ο φούρνος μικροκυμάτων τις ζεσταίνει, αλλά συνήθως κάνει το πανάρισμα μαλακό.

Πώς καταλαβαίνεις ότι μια παναρισμένη φτερούγα κοτόπουλου είναι καλά ψημένη;

Έλεγξε με θερμόμετρο το πιο παχύ σημείο του κρέατος, χωρίς να ακουμπήσεις το κόκαλο: πρέπει να φτάσει τους 75 °C. Το χρώμα της κρούστας από μόνο του δεν δείχνει αν ψήθηκε και το εσωτερικό.

Με τι συνοδεύονται οι παναρισμένες φτερούγες κοτόπουλου;

Ταιριάζουν με πατάτες φούρνου ή τηγανητές, λαχανοσαλάτα και δροσερή σος γιαουρτιού ή σος μπλε τυριού. Για πιο πικάντικη εκδοχή, συνόδευσέ τες με καυτερή σος τύπου Buffalo.

Πώς φυλάς τις μαγειρεμένες παναρισμένες φτερούγες κοτόπουλου;

Βάλ’ τες στο ψυγείο μέσα σε κλειστό δοχείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα και κατανάλωσέ τες μέσα σε 3–4 ημέρες. Για να ξαναγίνουν τραγανές, ζέστανέ τες στον φούρνο και όχι μέσα στο δοχείο.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε παναρισμένη και τηγανητή φτερούγα κοτόπουλου;

Η παναρισμένη φτερούγα έχει επικάλυψη από αλεύρι ή ψίχουλα, ενώ η τηγανητή περιγράφει τον τρόπο μαγειρέματος· μπορεί να είναι και τα δύο μαζί. Στα διαθέσιμα στοιχεία, η παναρισμένη έχει 310 kcal ανά 100 g, ενώ η παναρισμένη και τηγανητή 393 kcal.

Πόσο νάτριο έχει η παναρισμένη φτερούγα κοτόπουλου;

Έχει 867 mg νατρίου ανά 100 g, κυρίως επειδή το πανάρισμα και τα καρυκεύματα μπορεί να είναι αλατισμένα. Πρόσθεσε τη σος στο πιάτο χωριστά, ώστε να ελέγχεις πόση θα χρησιμοποιήσεις.

Πηγή: Canadian Nutrient File 6808 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες