Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Hash browns
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
chick-fil-a
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 301 kcal —
- Πρωτεΐνες 3 g 6%
- Υδατάνθρακες 27 g 10%
- Λιπαρά 19 g 24%
- Κορεσμένα λιπαρά 2,8 g 14%
- Φυτικές ίνες 3,2 g 11%
- Σάκχαρα 0,5 g —
- Νάτριο 454 mg 20%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 6,2 mg 7%
- Βιταμίνη E 3 mg 20%
- Θειαμίνη (B1) 0,16 mg 14%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,06 mg 5%
- Νιασίνη (B3) 2,4 mg 15%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,52 mg 10%
- Βιταμίνη B6 0,23 mg 14%
- Φολικό οξύ (B9) 13 µg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 22 mg 2%
- Σίδηρος 0,65 mg 4%
- Μαγνήσιο 25 mg 6%
- Φώσφορος 100 mg 8%
- Κάλιο 456 mg 10%
- Ψευδάργυρος 0,45 mg 4%
- Χαλκός 0,11 mg 12%
- Μαγγάνιο 0,16 mg 7%
- Σελήνιο 0,4 µg 1%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3 g | 27 g | 19 g |
| 1 μερίδα | 5,5 g | 17 | 0,2 g | 1,5 g | 1 g |
| 2 μερίδες | 11 g | 33 | 0,3 g | 3 g | 2 g |
| ½ μερίδα | 2,8 g | 8 | 0,1 g | 0,8 g | 0,5 g |
| 3 μερίδες | 16,5 g | 50 | 0,5 g | 4,5 g | 3,1 g |
| 4 μερίδες | 22 g | 66 | 0,7 g | 6 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1,5 g | 14 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4,5 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6 g | 55 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 7,5 g | 68 g | 46 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Hash browns
Πώς φτιάχνεις τραγανά χας μπράουν στο τηγάνι;
Τρίψε τις πατάτες, ξέπλυνέ τες για να φύγει το επιφανειακό άμυλο και στύψε τες πολύ καλά σε καθαρή πετσέτα. Άπλωσέ τες σε λεπτή στρώση σε καλά ζεσταμένο τηγάνι με λίγο λάδι και ψήσε περίπου 4–5 λεπτά από κάθε πλευρά, χωρίς να τις πειράζεις συνεχώς.
Πώς ψήνεις κατεψυγμένα χας μπράουν στον φούρνο;
Άπλωσέ τα κατεψυγμένα σε μία στρώση πάνω σε ταψί και ψήσε στους 220 °C για περίπου 18–22 λεπτά, γυρίζοντάς τα στη μέση του χρόνου. Μην τα ξεπαγώσεις πρώτα, γιατί μπορεί να μαλακώσουν.
Γιατί διαλύονται τα χας μπράουν στο τηγάνι;
Συνήθως οι τριμμένες πατάτες έχουν πολλή υγρασία ή το τηγάνι δεν είναι αρκετά ζεστό. Στύψε τες σχολαστικά, πίεσέ τες σε λεπτή στρώση και περίμενε να σχηματιστεί κρούστα πριν τις γυρίσεις.
Πώς φυλάς τα χας μπράουν που περίσσεψαν;
Άφησέ τα να κρυώσουν και φύλαξέ τα σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο για έως 3 ημέρες. Για να ξαναγίνουν τραγανά, ζέστανέ τα σε φούρνο στους 200 °C ή σε τηγάνι· ο φούρνος μικροκυμάτων τα μαλακώνει.
Με τι ταιριάζουν τα χας μπράουν;
Σερβίρονται συχνά στο πρωινό με αυγά, μπέικον ή ψητά μανιτάρια. Ταιριάζουν επίσης δίπλα σε μπιφτέκι ή με καπνιστό σολομό και ένα κουταλάκι ξινή κρέμα.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για χας μπράουν;
Για παρόμοια τραγανή υφή, χρησιμοποίησε ρόστι από τριμμένη πατάτα· συνήθως γίνεται σε μεγαλύτερο και πιο παχύ κομμάτι. Αν θέλεις απλώς συνοδευτική πατάτα, οι πατάτες φούρνου είναι εύκολη εναλλακτική, αλλά δεν έχουν την ίδια κρούστα.
Πηγή: USDA FoodData Central 170304 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
