Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Μεγάλο χάμπουργκερ

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ένα μπιφτέκι, με συνοδευτικά

256

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες16 g

Υδατάνθρακες21 g

Λιπαρά12 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 256 kcal —
Πρωτεΐνες 16 g 31%
Υδατάνθρακες 21 g 8%
Λιπαρά 12 g 15%
Κορεσμένα λιπαρά 4,8 g 24%
Φυτικές ίνες 1,1 g 4%
Σάκχαρα 3,7 g —
Νάτριο 374 mg 16%
Χοληστερόλη 40 mg 13%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 2 µg 0%
Βιταμίνη C 0,3 mg 0%
Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
Βιταμίνη E 0,06 mg 0%
Βιταμίνη K 5 µg 4%
Θειαμίνη (B1) 0,16 mg 13%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,2 mg 15%
Νιασίνη (B3) 4,7 mg 29%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,39 mg 8%
Βιταμίνη B6 0,15 mg 9%
Φολικό οξύ (B9) 22 µg 6%
Βιταμίνη B12 1,7 µg 69%
Χολίνη 33,3 mg 6%

Μέταλλα

Ασβέστιο 87 mg 7%
Σίδηρος 1,7 mg 10%
Μαγνήσιο 24 mg 6%
Φώσφορος 121 mg 10%
Κάλιο 225 mg 5%
Ψευδάργυρος 3 mg 28%
Χαλκός 0,1 mg 11%
Μαγγάνιο 0,19 mg 8%
Σελήνιο 24,8 µg 45%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	256	16 g	21 g	12 g
1 μερίδα	171 g	438	27 g	36 g	20 g
2 μερίδες	342 g	876	54 g	72 g	40 g
½ μερίδα	85,5 g	219	13 g	18 g	9,9 g
3 μερίδες	513 g	1313	80 g	108 g	60 g
4 μερίδες	684 g	1751	107 g	144 g	79 g
50 g	50 g	128	7,8 g	11 g	5,8 g
150 g	150 g	384	24 g	32 g	17 g
200 g	200 g	512	31 g	42 g	23 g
250 g	250 g	640	39 g	53 g	29 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Μεγάλο χάμπουργκερ

Πώς ζεσταίνεις ένα μεγάλο χάμπουργκερ χωρίς να μουλιάσει το ψωμάκι;

Χώρισε το μπιφτέκι από το ψωμάκι και ζέστανε το μπιφτέκι σε τηγάνι, γυρίζοντάς το, μέχρι να αχνίζει καλά και στο κέντρο. Ζέστανε το ψωμάκι χωριστά για λίγο σε στεγνό τηγάνι ή στον φούρνο.

Πόσο διατηρείται στο ψυγείο ένα μεγάλο χάμπουργκερ που περίσσεψε;

Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το σερβίρισμα, κατά προτίμηση χωρισμένο σε μπιφτέκι και ψωμάκι για να μη μαλακώσει. Κατανάλωσέ το μέσα σε τρεις με τέσσερις ημέρες και ζέστανέ το καλά πριν το φας.

Πώς ψήνεις με ασφάλεια το μπιφτέκι για μεγάλο χάμπουργκερ στο σπίτι;

Ψήσε το μπιφτέκι μέχρι να φτάσει τους 71 °C στο κέντρο, μετρώντας με θερμόμετρο τροφίμων. Μην βασίζεσαι μόνο στο χρώμα, γιατί το καλά ψημένο κρέας μπορεί να παραμένει ροζ.

Τι συνοδεύει ωραία ένα μεγάλο χάμπουργκερ;

Ταιριάζει με τραγανές πατάτες, σαλάτα λάχανο ή πράσινη σαλάτα, που δίνουν αντίθεση στο μαλακό ψωμάκι και στο ζουμερό μπιφτέκι. Για πιο δροσερή γεύση, πρόσθεσε ντομάτα, μαρούλι και πίκλες.

Περιέχει αλλεργιογόνα ένα μεγάλο χάμπουργκερ;

Το ψωμάκι συνήθως περιέχει σιτάρι και γλουτένη, ενώ μπορεί να έχει και σουσάμι. Οι σάλτσες ή τα πρόσθετα υλικά μπορεί να περιέχουν αυγό, γάλα ή άλλα αλλεργιογόνα, γι’ αυτό ρώτησε για τα συγκεκριμένα συστατικά.

Πηγή: USDA FoodData Central 170710 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες