Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Τηγανητό στήθος κοτόπουλου

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

φαγητό τύπου fast food, τηγανητό κοτόπουλο, στήθος, κρέας και πέτσα, πανάρισμα

230

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες24 g

Υδατάνθρακες5,9 g

Λιπαρά12 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 230 kcal —
Πρωτεΐνες 24 g 47%
Υδατάνθρακες 5,9 g 2%
Λιπαρά 12 g 16%
Κορεσμένα λιπαρά 3,3 g 17%
Φυτικές ίνες 0,1 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 657 mg 29%
Χοληστερόλη 92 mg 31%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 10 µg 1%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
Βιταμίνη E 0,48 mg 3%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,1 mg 9%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,23 mg 18%
Νιασίνη (B3) 7,9 mg 49%
Παντοθενικό οξύ (B5) 1,2 mg 23%
Βιταμίνη B6 0,26 mg 15%
Φολικό οξύ (B9) 21 µg 5%
Βιταμίνη B12 0,31 µg 13%
Χολίνη 78,9 mg 14%

Μέταλλα

Ασβέστιο 45 mg 3%
Σίδηρος 0,72 mg 4%
Μαγνήσιο 26 mg 6%
Φώσφορος 230 mg 18%
Κάλιο 282 mg 6%
Ψευδάργυρος 0,92 mg 8%
Χαλκός 0,06 mg 7%
Μαγγάνιο 0,12 mg 5%
Σελήνιο 29,2 µg 53%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	230	24 g	5,9 g	12 g
1 μερίδα	203 g	467	48 g	12 g	25 g
2 μερίδες	406 g	934	96 g	24 g	51 g
½ μερίδα	101,5 g	233	24 g	6 g	13 g
3 μερίδες	609 g	1401	143 g	36 g	76 g
4 μερίδες	812 g	1868	191 g	48 g	101 g
50 g	50 g	115	12 g	3 g	6,2 g
150 g	150 g	345	35 g	8,9 g	19 g
200 g	200 g	460	47 g	12 g	25 g
250 g	250 g	575	59 g	15 g	31 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Τηγανητό στήθος κοτόπουλου

Πώς ξαναζεσταίνεις το τηγανητό στήθος κοτόπουλου για να μείνει τραγανό;

Βάλ’ το σε σχάρα πάνω σε ταψί και ζέστανέ το σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 °C για περίπου 10–15 λεπτά, γυρίζοντάς το μία φορά. Ο φούρνος μικροκυμάτων το ζεσταίνει, αλλά μαλακώνει την κρούστα.

Πώς φτιάχνεις τηγανητό στήθος κοτόπουλου στο σπίτι;

Κόψε το στήθος σε ισόπαχα κομμάτια, πέρασέ τα από αλεύρι, χτυπημένο αυγό και τριμμένη φρυγανιά και τηγάνισέ τα σε λάδι στους 170–175 °C. Συνήθως χρειάζονται περίπου 4–6 λεπτά ανά πλευρά· έλεγξε ότι το κέντρο φτάνει τους 75 °C.

Πώς καταλαβαίνεις ότι το τηγανητό στήθος κοτόπουλου είναι ψημένο;

Βάλε θερμόμετρο στο πιο χοντρό σημείο, χωρίς να ακουμπήσει το τηγάνι ή το ταψί: το κέντρο πρέπει να φτάσει τους 75 °C. Το χρώμα της κρούστας από μόνο του δεν δείχνει αν έχει ψηθεί και το εσωτερικό.

Πώς φυλάς το τηγανητό στήθος κοτόπουλου που περίσσεψε;

Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε κλειστό δοχείο το πολύ μέσα σε 2 ώρες από το μαγείρεμα και κατανάλωσέ το μέσα σε 3–4 ημέρες. Για μεγαλύτερη διατήρηση, κατάψυξέ το· ξεπάγωσέ το στο ψυγείο και ζέστανέ το μέχρι να αχνίζει.

Με τι σερβίρεται το τηγανητό στήθος κοτόπουλου;

Ταιριάζει με πατάτες τηγανητές ή πουρέ, λαχανοσαλάτα και μια σάλτσα όπως μουστάρδα ή μαγιονέζα. Κόψε το σε λωρίδες για να το βάλεις σε σάντουιτς ή σε σαλάτα κοτόπουλου.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο τηγανητό στήθος κοτόπουλου και στο στήθος κοτόπουλου;

Το τηγανητό στήθος έχει συνήθως πανάρισμα και απορροφά λάδι, ενώ το απλό στήθος μπορεί να ψηθεί χωρίς επικάλυψη. Ανά 100 g, το απλό στήθος έχει 33,4 g πρωτεΐνης και 4,71 g λιπαρών, έναντι 24 g και 12 g αντίστοιχα στο τηγανητό.

Πόση πρωτεΐνη έχει μια μερίδα τηγανητού στήθους κοτόπουλου;

Μια μερίδα περίπου 140 g, όσο ένα μέτριο φιλέτο χωρίς πέτσα, περιέχει 33 g πρωτεΐνης. Το πανάρισμα και το μέγεθος της μερίδας αλλάζουν το συνολικό ποσό.

Πηγή: USDA FoodData Central 170756 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες