Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

ημiaπαπαχισμένο γάλα

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ρευστό, 1% λιπαρά γάλακτος, με προσθήκη βιταμίνης Α και βιταμίνης D

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες3,4 g

Υδατάνθρακες5 g

Λιπαρά1 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 42 kcal —
Πρωτεΐνες 3,4 g 7%
Υδατάνθρακες 5 g 2%
Λιπαρά 1 g 1%
Κορεσμένα λιπαρά 0,6 g 3%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 5,2 g —
Νάτριο 44 mg 2%
Χοληστερόλη 5 mg 2%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 58 µg 6%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 1,2 µg 6%
Βιταμίνη E 0,01 mg 0%
Βιταμίνη K 0,1 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,19 mg 14%
Νιασίνη (B3) 0,09 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,36 mg 7%
Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
Φολικό οξύ (B9) 5 µg 1%
Βιταμίνη B12 0,47 µg 20%
Χολίνη 17,7 mg 3%

Μέταλλα

Ασβέστιο 125 mg 10%
Σίδηρος 0,03 mg 0%
Μαγνήσιο 11 mg 3%
Φώσφορος 95 mg 8%
Κάλιο 150 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,42 mg 4%
Χαλκός 0,01 mg 1%
Μαγγάνιο 0 mg 0%
Σελήνιο 3,3 µg 6%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	42	3,4 g	5 g	1 g
1 μερίδα	244 g	102	8,2 g	12 g	2,4 g
2 μερίδες	488 g	205	16 g	24 g	4,7 g
½ μερίδα	122 g	51	4,1 g	6,1 g	1,2 g
3 μερίδες	732 g	307	25 g	37 g	7,1 g
4 μερίδες	976 g	410	33 g	49 g	9,5 g
50 g	50 g	21	1,7 g	2,5 g	0,5 g
150 g	150 g	63	5,1 g	7,5 g	1,5 g
200 g	200 g	84	6,7 g	10 g	1,9 g
250 g	250 g	105	8,4 g	13 g	2,4 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το ημiaπαπαχισμένο γάλα

Πώς ζεσταίνεις το γάλα χαμηλών λιπαρών χωρίς να πιάσει πέτσα;

Ζέστανέ το αργά σε μικρή κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά· μην το αφήσεις να βράσει. Για ρόφημα, σταμάτα μόλις αχνίσει.

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις γάλα χαμηλών λιπαρών σε μπεσαμέλ;

Ναι. Πρόσθεσέ το σταδιακά στο ρου, χλιαρό ή σε θερμοκρασία δωματίου, και χτύπα με σύρμα για να γίνει λεία η σάλτσα.

Ταιριάζει το γάλα χαμηλών λιπαρών στον καφέ και στο κακάο;

Ναι, και στα δύο. Για αφρό στον καφέ, χρησιμοποίησέ το κρύο και χτύπησέ το με αφρογαλιέρα· στο κακάο, διάλυσε πρώτα τη σκόνη σε λίγο γάλα για να μην κάνει σβόλους.

Πόσο διατηρείται το γάλα χαμηλών λιπαρών αφού ανοιχτεί;

Φύλαξέ το κλειστό στο ψυγείο, ιδανικά στους 4 °C ή χαμηλότερα, και χρησιμοποίησέ το μέσα σε λίγες ημέρες. Μην το αφήνεις στον πάγκο ή στην πόρτα του ψυγείου, όπου η θερμοκρασία αλλάζει συχνότερα.

Μπορείς να καταψύξεις γάλα χαμηλών λιπαρών;

Ναι, σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη, αφήνοντας λίγο κενό γιατί διαστέλλεται. Απόψυξέ το στο ψυγείο και ανακίνησέ το καλά· μπορεί να χωρίσει ελαφρά, οπότε ταιριάζει καλύτερα σε μαγείρεμα ή smoothies.

Μπορείς να αντικαταστήσεις το πλήρες γάλα με γάλα χαμηλών λιπαρών σε συνταγές;

Στις περισσότερες συνταγές, ναι, στην ίδια ποσότητα. Σε κρέμες και γλυκά που βασίζονται στην πλούσια υφή του γάλακτος, το αποτέλεσμα μπορεί να γίνει λιγότερο κρεμώδες.

Πηγή: USDA FoodData Central 170872 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες