Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Thịt gà tây xay
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 148 kcal —
- Chất đạm 20 g 39%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 7,7 g 10%
- Chất béo bão hòa 2 g 10%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 58 mg 3%
- Cholesterol 69 mg 23%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 6,7 mg 42%
- Axit pantothenic (B5) 0,99 mg 20%
- Vitamin B6 0,56 mg 33%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Choline 50,8 mg 9%
Khoáng chất
- Canxi 19 mg 1%
- Sắt 1,1 mg 6%
- Magiê 23 mg 5%
- Phốt pho 200 mg 16%
- Kali 237 mg 5%
- Kẽm 2,4 mg 21%
- Đồng 0,1 mg 11%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 21,9 µg 40%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 20 g | 0 g | 7,7 g |
| 1 khẩu phần | 113 g | 167 | 22 g | 0 g | 8,7 g |
| 2 khẩu phần | 226 g | 334 | 44 g | 0 g | 17 g |
| ½ khẩu phần | 56,5 g | 84 | 11 g | 0 g | 4,3 g |
| 3 khẩu phần | 339 g | 502 | 67 g | 0 g | 26 g |
| 4 khẩu phần | 452 g | 669 | 89 g | 0 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 9,8 g | 0 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 30 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 39 g | 0 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 49 g | 0 g | 19 g |
Thực phẩm tương tự
- Chả giò thịt gà tây xay93% nạc, 7% béo, nướng vỉ207 kcal / 100 g
- Chả thịt gà tây xay85% nạc, 15% mỡ, nướng vỉ249 kcal / 100 g
- Thịt gà xaysống143 kcal / 100 g
- Thịt bămsống, av222 kcal / 100 g
- Phi lê gà tâysống110 kcal / 100 g
- Gà tâygà mái, chỉ có thịt, sống120 kcal / 100 g
- Ức gà tâyphần bán lẻ, thịt và da, sống155 kcal / 100 g
- Xúc xích gà tâytươi, sống155 kcal / 100 g
- Cánh gà tâysống192 kcal / 100 g
- Gà tây có dagà mái, thịt và da, sống148 kcal / 100 g
Câu hỏi về Thịt gà tây xay
Làm sao để thịt gà tây xay không bị khô?
Thịt gà tây xay thường nạc, nên trộn cùng hành băm, một ít dầu hoặc vụn bánh mì đã làm ẩm trước khi nặn viên hay làm bánh. Khi áp chảo, để lửa vừa và chỉ lật khi mặt dưới đã vàng; nấu đến khi phần giữa đạt 75 °C.
Nấu thịt gà tây xay trong bao lâu?
Viên nhỏ hoặc phần thịt vụn thường chín sau khoảng 8–10 phút trên chảo ở lửa vừa, đảo đều cho chín tới. Với bánh thịt dày, áp chảo khoảng 5–6 phút mỗi mặt rồi kiểm tra phần giữa đạt 75 °C.
Thịt gà tây xay dùng làm món gì?
Bạn có thể dùng thịt để làm viên sốt cà chua, nhân taco, sốt mì Ý hoặc bánh burger. Nêm tiêu, tỏi, hành và rau thơm; nếu làm burger, ép lõm nhẹ ở giữa miếng để bánh chín đều và ít phồng.
Bảo quản thịt gà tây xay sống thế nào?
Cất thịt trong hộp kín ở ngăn mát và dùng trong vòng một đến hai ngày. Nếu chưa định nấu, chia thành từng phần, bọc kín rồi cấp đông; rã đông qua đêm trong ngăn mát, không để trên bàn bếp.
Có thể thay thịt gà tây xay bằng thịt gà xay không?
Có; thịt gà xay dùng được trong burger, viên thịt và món xào theo cùng cách. Mỗi 100 g, thịt gà xay có 143 kcal và 17,4 g protein, so với 148 kcal và 20 g protein trong thịt gà tây xay.
Thịt gà tây xay có nhiều protein không?
Một phần khoảng 113 g cung cấp 20 g protein. Thịt cũng là nguồn selenium và vitamin B12: mỗi 100 g đạt ít nhất 30% giá trị tham chiếu hằng ngày của cả hai chất này.
Thịt gà tây xay có thể ăn sống hoặc tái không?
Không nên ăn sống hay tái: thịt gia cầm xay cần được nấu chín kỹ vì vi khuẩn trên bề mặt có thể bị trộn đều vào thịt. Dùng nhiệt kế thực phẩm kiểm tra phần giữa đạt 75 °C; rửa tay và dụng cụ sau khi chạm thịt sống.
Có thể dùng thịt gà tây xay làm nhân bánh bao hay chả không?
Được. Với nhân bánh bao, trộn thịt cùng hành, gừng và một ít nước hoặc dầu để nhân mọng; hấp bánh đến khi nhân chín hẳn và đạt 75 °C ở giữa. Khi làm chả, tránh nén thịt quá chặt để thành phẩm không bị dai.
Nguồn: USDA FoodData Central 171505 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
