Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
thịt gà tây xay
Calo và thông tin dinh dưỡng
93% nạc, 7% béo, sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 150 kcal —
- Chất đạm 19 g 37%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 8,3 g 11%
- Chất béo bão hòa 2,2 g 11%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 69 mg 3%
- Cholesterol 74 mg 25%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Axit pantothenic (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,35 mg 21%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,2 µg 50%
- Choline 53 mg 10%
Khoáng chất
- Canxi 21 mg 2%
- Sắt 1,2 mg 7%
- Magiê 21 mg 5%
- Phốt pho 193 mg 15%
- Kali 213 mg 5%
- Kẽm 2,5 mg 23%
- Đồng 0,11 mg 12%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 19 µg 35%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 19 g | 0 g | 8,3 g |
| 1 khẩu phần | 113 g | 170 | 21 g | 0 g | 9,4 g |
| 2 khẩu phần | 226 g | 339 | 42 g | 0 g | 19 g |
| ½ khẩu phần | 56,5 g | 85 | 11 g | 0 g | 4,7 g |
| 3 khẩu phần | 339 g | 509 | 64 g | 0 g | 28 g |
| 4 khẩu phần | 452 g | 678 | 85 g | 0 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 9,4 g | 0 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 28 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 38 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 47 g | 0 g | 21 g |
Thực phẩm tương tự
- Chả giò thịt gà tây xay93% nạc, 7% béo, nướng vỉ207 kcal / 100 g
- Chả thịt gà tây xay85% nạc, 15% mỡ, nướng vỉ249 kcal / 100 g
- Thịt bò xay93% thịt nạc / 7% chất béo, sống152 kcal / 100 g
- Thịt gà xaysống143 kcal / 100 g
- Gà tâynạc, kèm mỡ và da, quay186 kcal / 100 g
- Ức gà tâynạc, sống117 kcal / 100 g
- Chả gà tây xaykhông béo, nướng vỉ138 kcal / 100 g
Câu hỏi về thịt gà tây xay
Làm thịt gà tây xay áp chảo sao cho không bị khô?
Trộn thịt với hành băm, chút dầu và gia vị; nặn miếng dày vừa phải, áp chảo lửa vừa khoảng 4–5 phút mỗi mặt. Đừng ép miếng thịt khi chiên, và nấu đến khi tâm đạt 75 °C.
Thịt gà tây xay cần nấu chín đến nhiệt độ nào?
Nấu đến khi phần giữa miếng thịt đạt 75 °C; dùng nhiệt kế thực phẩm để đo ở chỗ dày nhất. Thịt xay cần chín kỹ, không ăn sống hoặc tái.
Có thể dùng thịt gà tây xay để nấu món gì?
Thịt hợp với sốt mì Ý, viên thịt, nhân bánh taco, bánh mì kẹp và món xào rau. Vì thịt dễ khô khi nấu lâu, hãy cho vào sốt đang sôi nhẹ hoặc thêm chút dầu khi làm viên và áp chảo.
Bảo quản thịt gà tây xay sống thế nào?
Để thịt trong hộp kín ở ngăn mát và dùng trong 1–2 ngày; nếu chưa nấu kịp, chia thành phần nhỏ, bọc kín rồi cấp đông. Rã đông trong ngăn mát, không để thịt sống trên bàn bếp.
Thịt gà tây xay thay được thịt bò xay không?
Được, có thể thay lượng tương đương trong sốt mì, viên thịt và nhân bánh. Thịt bò xay có 19 g protein trên 100 g, so với 19 g trong thịt gà tây xay; thêm chút dầu nếu món cần độ béo của thịt bò.
Thịt gà tây xay khác thịt gà xay thế nào?
Thịt gà xay có 143 kcal và 17,4 g protein trên 100 g; thịt gà tây xay có 150 kcal và 19 g protein. Hai loại có thể dùng thay nhau trong viên thịt hoặc sốt, nhưng vẫn cần nấu chín kỹ.
Thịt gà tây xay có phải nguồn niacin không?
Có. Thịt gà tây xay là nguồn niacin, với 5,4 mg trên 100 g.
Nguồn: USDA FoodData Central 172850 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
