Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Cà ri gà
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 107 kcal —
- Chất đạm 6,5 g 13%
- Carbohydrate 5,1 g 2%
- Chất béo 6,5 g 8%
- Chất béo bão hòa 1,6 g 8%
- Chất xơ 1,4 g 5%
- Đường 2,6 g —
- Natri 376 mg 16%
- Cholesterol 22 mg 7%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 48 µg 5%
- Vitamin C 8,9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 10%
- Vitamin K 8,7 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folate (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0,08 µg 3%
- Choline 22,4 mg 4%
Khoáng chất
- Canxi 20 mg 2%
- Sắt 0,71 mg 4%
- Magiê 18 mg 4%
- Phốt pho 78 mg 6%
- Kali 280 mg 6%
- Kẽm 0,52 mg 5%
- Đồng 0,09 mg 10%
- Selen 5,2 µg 9%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 6,5 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 1 khẩu phần | 240 g | 257 | 16 g | 12 g | 16 g |
| 2 khẩu phần | 480 g | 514 | 31 g | 25 g | 31 g |
| ½ khẩu phần | 120 g | 128 | 7,8 g | 6,2 g | 7,8 g |
| 3 khẩu phần | 720 g | 770 | 47 g | 37 g | 47 g |
| 4 khẩu phần | 960 g | 1027 | 62 g | 49 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,2 g | 2,6 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 9,7 g | 7,7 g | 9,7 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 13 g | 10 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 16 g | 13 g | 16 g |
Thực phẩm tương tự
- Cà ri gà với cơm116 kcal / 100 g
- Cà ri gà và cơmtự làm179 kcal / 100 g
- Cà ri gà kormatự làm127 kcal / 100 g
- Cà ri gà baltithương mại105 kcal / 100 g
- Cà ri gà vindaloolàm tại nhà192 kcal / 100 g
- Gà tikka145 kcal / 100 g
- Bánh cuốn gà166 kcal / 100 g
- Gà tikka masala121 kcal / 100 g
- Cà ri437 kcal / 100 g
- Salad gà cà ri285 kcal / 100 g
Câu hỏi về Cà ri gà
Cà ri gà ăn với gì ngon?
Cơm trắng là món ăn kèm quen thuộc; bạn cũng có thể dùng bánh mì để chấm nước sốt hoặc ăn cùng bún. Thêm rau thơm, dưa leo hay rau luộc để bữa ăn có vị tươi mát.
Nấu cà ri gà bao lâu để thịt mềm?
Sau khi áp chảo gà và phi thơm sả, hành, tỏi cùng bột cà ri, đổ nước hoặc nước cốt dừa vào nồi rồi om nhỏ lửa khoảng 25–35 phút. Cho khoai tây, khoai lang hoặc cà rốt vào khi gà đã om được khoảng 10 phút để rau củ chín mềm mà không nát.
Làm sao để nước cà ri gà sánh mà không bị ngấy?
Nghiền nhẹ vài miếng khoai đã chín vào nước sốt để tạo độ sánh tự nhiên. Nếu dùng nước cốt dừa, cho phần lớn vào khi om và thêm một ít ở cuối; đun liu riu, tránh để sôi mạnh khiến sốt dễ tách dầu.
Cà ri gà bảo quản được bao lâu?
Để nguội nhanh, cho vào hộp kín và cất tủ lạnh; nên dùng trong vòng 3–4 ngày. Khi hâm, đun đến khi nóng bốc hơi đều, khuấy cả phần sốt; có thể thêm chút nước nếu sốt đặc lại.
Cà ri gà có thể thay nước cốt dừa bằng gì?
Bạn có thể dùng sữa tươi không đường hoặc nước dùng gà để có sốt nhẹ hơn; thêm sữa về cuối và chỉ đun lăn tăn để tránh tách. Muốn sốt sánh, nghiền khoai tây đã nấu chín thay vì thêm nhiều kem.
Cà ri gà khác cà ri gà korma thế nào?
Korma thường có sốt dịu, béo và thơm từ sữa chua, kem hoặc hạt xay; cà ri gà kiểu Việt thường nổi bật vị sả, bột cà ri và nước cốt dừa, hay nấu cùng khoai. Korma trong dữ liệu có 14,6 g protein mỗi 100 g, còn cà ri gà có 6,5 g.
Cà ri gà có cay không?
Độ cay tùy lượng ớt và loại bột cà ri. Nếu nấu cho nhiều người, để ớt riêng hoặc cho vào cuối; nước cốt dừa và khoai giúp vị cay dịu hơn.
Cà ri gà để qua đêm có ăn được không?
Có, nếu bạn làm nguội và cho vào tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu, thay vì để nồi qua đêm ngoài nhiệt độ phòng. Hâm nóng kỹ phần định ăn và chỉ hâm lại một lần để giữ chất lượng món.
Nguồn: FNDDS (USDA) 27146150 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
