Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Gà xào
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 170 kcal —
- Chất đạm 13 g 25%
- Carbohydrate 2,9 g 1%
- Chất béo 11 g 15%
- Chất béo bão hòa 2,9 g 14%
- Chất xơ 0,7 g 2%
- Đường 0,9 g —
- Natri 258 mg 11%
- Cholesterol 47,9 mg 16%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 66,1 µg 7%
- Vitamin C 10,9 mg 12%
- Vitamin D 0,17 µg 1%
- Vitamin E 0,67 mg 4%
- Vitamin K 10,4 µg 9%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 4,5 mg 28%
- Axit pantothenic (B5) 0,67 mg 13%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folate (B9) 8,9 µg 2%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Khoáng chất
- Canxi 15,5 mg 1%
- Sắt 0,81 mg 5%
- Magiê 16,6 mg 4%
- Phốt pho 112 mg 9%
- Kali 224 mg 5%
- Kẽm 1 mg 9%
- Đồng 0,06 mg 7%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 9,7 µg 18%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 13 g | 2,9 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 6,4 g | 1,4 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 19 g | 4,3 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 25 g | 5,7 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 32 g | 7,2 g | 28 g |
Thực phẩm tương tự
- Gà xào mìsản phẩm thương mại149 kcal / 100 g
- Gà xào cơmsản phẩm thương mại156 kcal / 100 g
- Gà xào các loại hạttự làm180 kcal / 100 g
- Gà xào sốt sataysản phẩm thương mại213 kcal / 100 g
- Thịt bò xào99 kcal / 100 g
- Đậu hũ xào79 kcal / 100 g
- Món gà và rau củkiểu Trung Quốc, chuẩn bị tại nhà hàng95 kcal / 100 g
- Cơm rang gàtự làm157 kcal / 100 g
- Fajita gà rau củ155 kcal / 100 g
- Rau củ xàothương mại88 kcal / 100 g
Câu hỏi về Gà xào
Làm thế nào để gà xào mềm, không bị khô?
Thái thịt thành miếng mỏng đều, thấm khô rồi xào nhanh trên chảo thật nóng, chia thành mẻ nhỏ để thịt áp chảo thay vì ra nước. Cho thịt vào lại cùng rau củ và sốt ở cuối để tránh xào quá lâu.
Gà xào bao lâu thì chín?
Với thịt gà thái miếng nhỏ, thường xào khoảng 5–7 phút trên lửa lớn, đảo đều; miếng dày cần lâu hơn. Phần giữa miếng thịt phải đạt 75 °C, không còn màu hồng.
Gà xào để được bao lâu trong tủ lạnh?
Cho gà xào vào hộp kín và cất lạnh trong vòng 2 giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Khi ăn lại, hâm nóng đến khi món bốc hơi nóng đều.
Gà xào ăn với gì ngon?
Gà xào hợp với cơm trắng, cơm gạo lứt hoặc bún; thêm rau cải, ớt chuông và hành tây để món có độ giòn và vị ngọt. Nếu làm kiểu gà xào sả ớt, cơm nóng là món ăn kèm quen thuộc.
Gà xào khác gà xào mì thế nào về năng lượng?
Gà xào mì có 149 kcal trên 100 g; gà xào có 170 kcal trên 100 g. Mì làm món có thêm tinh bột, nên hai món thường khác nhau về tỷ lệ thịt, mì và nước sốt.
Có thể thay thịt gà bằng gì trong món xào?
Bạn có thể dùng đậu hũ cắt miếng và áp chảo trước để món vẫn có phần đạm; đậu hũ xào có 8,06 g protein trên 100 g. Nếu đổi sang thịt bò, thái ngang thớ và xào nhanh để thịt không dai.
Có cần rửa thịt gà sống trước khi làm gà xào không?
Không cần rửa; nước bắn từ thịt sống có thể làm nhiễm bẩn bồn rửa và mặt bếp. Dùng dao, thớt riêng cho thịt sống, rồi rửa tay và dụng cụ trước khi chạm vào rau hoặc thức ăn chín.
Nguồn: Canadian Nutrient File 6770 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
