Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Chả giò heo
Calo và thông tin dinh dưỡng
làm lạnh, hâm nóng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 227 kcal —
- Chất đạm 9,9 g 20%
- Carbohydrate 28 g 10%
- Chất béo 8,2 g 10%
- Chất béo bão hòa 1,7 g 8%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 1,7 g —
- Natri 407 mg 18%
- Cholesterol 14 mg 5%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 22,6 µg 19%
- Thiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Axit pantothenic (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Vitamin B12 0,15 µg 6%
- Choline 40,4 mg 7%
Khoáng chất
- Canxi 34 mg 3%
- Sắt 1,6 mg 9%
- Magiê 20 mg 5%
- Phốt pho 91 mg 7%
- Kali 212 mg 5%
- Kẽm 0,9 mg 8%
- Đồng 0,09 mg 10%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selen 22,8 µg 41%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 9,9 g | 29 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 5 g | 14 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 15 g | 43 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 20 g | 57 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 25 g | 71 g | 21 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Chả giò heo
Chiên chả giò heo bao lâu để vỏ giòn mà nhân chín?
Chiên ngập dầu ở khoảng 170–180 °C trong 6–8 phút, trở đều đến khi cuốn vàng giòn. Cuốn lớn hoặc còn lạnh cần lâu hơn; nhân thịt heo xay nên đạt ít nhất 71 °C ở giữa.
Làm sao để chả giò heo không bị bục khi chiên?
Đừng ngâm bánh tráng quá mềm: nhúng nhanh qua nước rồi để mềm thêm trên mặt phẳng. Cuốn vừa chặt, gấp kín hai đầu và để mép cuốn úp xuống một lúc trước khi chiên; nhân quá ướt cũng dễ làm vỏ rách.
Chả giò heo ăn với gì ngon?
Món này thường ăn cùng rau xà lách, rau thơm, dưa leo và nước mắm chua ngọt. Bạn cũng có thể cuốn chả giò trong bánh tráng cùng bún tươi để làm bún chả giò.
Chả giò heo đã chiên bảo quản thế nào để giữ độ giòn?
Để nguội hẳn rồi cho vào hộp kín, cất trong tủ lạnh và dùng trong 3–4 ngày. Làm nóng lại trong nồi chiên không dầu ở 180 °C khoảng 4–6 phút hoặc trong lò nướng đến khi vỏ giòn; lò vi sóng thường làm vỏ mềm.
Có thể làm chả giò heo bằng nồi chiên không dầu không?
Được: quét hoặc xịt một lớp dầu mỏng lên cuốn, xếp thành một lớp rồi nướng ở 190 °C khoảng 12–16 phút, lật giữa chừng. Vỏ thường ít phồng giòn hơn khi chiên ngập dầu.
Chả giò heo khác chả giò gà thế nào?
Chả giò gà có ít năng lượng và chất béo hơn: lần lượt 197 kcal và 4,51 g chất béo trên 100 g, so với 227 kcal và 8,2 g chất béo trong chả giò heo. Nhân gà thường có vị nhẹ hơn, còn nhân heo xay dễ kết hợp với nấm mèo và miến.
Chả giò heo có phải là nem rán không?
Hai tên thường chỉ món cuốn nhân thịt và rau củ trong bánh tráng rồi chiên, nhưng cách gọi và công thức thay đổi theo vùng. Ở miền Nam thường gọi là chả giò; miền Bắc thường gọi là nem rán.
Nguồn: Canadian Nutrient File 6344 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
