Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Goulash
Calo và thông tin dinh dưỡng
nhà làm
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 79 kcal —
- Chất đạm 6,9 g 14%
- Carbohydrate 6,5 g 2%
- Chất béo 3 g 4%
- Chất béo bão hòa 0,8 g 4%
- Đường 1,7 g —
- Natri 254 mg 11%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,68 mg 5%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Axit pantothenic (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Biotin (B7) 0,7 µg 2%
- Folate (B9) 10 µg 3%
Khoáng chất
- Canxi 12 mg 1%
- Sắt 0,9 mg 5%
- Magiê 15 mg 4%
- Phốt pho 69 mg 6%
- Kali 292 mg 6%
- Kẽm 1,5 mg 14%
- Đồng 0,06 mg 7%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 2 µg 4%
- Iốt 5 µg 3%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 6,9 g | 6,5 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 3,5 g | 3,3 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 10 g | 9,8 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 14 g | 13 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 17 g | 16 g | 7,5 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Goulash
Goulash là món gì, thường có những nguyên liệu nào?
Goulash là món hầm có nguồn gốc từ Hungary, thường nấu với thịt bò, hành tây, ớt paprika và nước dùng; một số kiểu có khoai tây hoặc thêm nhiều nước để thành súp. Công thức thay đổi theo vùng và gia đình.
Cho bột paprika vào goulash lúc nào để không bị đắng?
Phi hành tây mềm trước, nhấc nồi khỏi bếp rồi mới khuấy paprika vào dầu và hành trong vài giây. Bột paprika cháy rất nhanh; thêm nước dùng ngay sau đó rồi mới cho thịt trở lại nồi.
Goulash ăn kèm với món gì?
Goulash đặc thường hợp với bánh mì, mì trứng hoặc khoai tây nghiền để thấm nước sốt. Nếu nấu thành súp loãng, bạn có thể ăn riêng hoặc dùng với một lát bánh mì.
Có thể thay paprika bằng loại gia vị nào khi nấu goulash?
Paprika tạo màu đỏ và hương vị đặc trưng nên khó thay hoàn toàn. Nếu hết paprika ngọt, dùng paprika hun khói với lượng ít hơn để tránh át mùi; ớt bột cay chỉ nên thêm một nhúm nếu bạn muốn món cay.
Goulash khác gì món bò hầm thông thường?
Goulash thường nổi bật với hành tây và paprika, còn bò hầm thông thường không nhất thiết có gia vị này và có thể dùng nhiều loại rau củ hơn. Goulash cũng có thể nấu loãng như súp, trong khi bò hầm thường sệt hơn.
Goulash để trong tủ lạnh được bao lâu?
Cho goulash vào hộp kín và cất lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Khi ăn lại, hâm nóng toàn bộ phần món đến khi bốc hơi nóng đều, khuấy vài lần để nóng cả phần giữa.
Nguồn: CoFID (UK) 19-583 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
