Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Samosa cừu
Calo và thông tin dinh dưỡng
nướng lò, tự làm
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 288 kcal —
- Chất đạm 11 g 22%
- Carbohydrate 23 g 8%
- Chất béo 18 g 22%
- Chất béo bão hòa 3,4 g 17%
- Chất xơ 2,3 g 8%
- Đường 1,6 g —
- Natri 40 mg 2%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Thiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Axit pantothenic (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Biotin (B7) 1,2 µg 4%
- Folate (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Khoáng chất
- Canxi 41 mg 3%
- Sắt 1,6 mg 9%
- Magiê 23 mg 5%
- Phốt pho 130 mg 10%
- Kali 300 mg 6%
- Kẽm 1,8 mg 16%
- Đồng 0,1 mg 11%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 2 µg 4%
- Iốt 7 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 11 g | 23 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 5,6 g | 12 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 17 g | 35 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 22 g | 46 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 28 g | 58 g | 44 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Samosa cừu
Samosa cừu ăn với gì ngon?
Vị nhân cừu đậm và thơm gia vị hợp với chutney bạc hà, chutney me hoặc sữa chua pha bạc hà và chanh. Bạn cũng có thể ăn kèm salad dưa chuột, cà chua để món đỡ ngấy.
Làm nóng samosa cừu bằng nồi chiên không dầu thế nào để vỏ giòn?
Làm nóng nồi ở 180 °C, xếp samosa thành một lớp rồi nướng khoảng 6–10 phút; lật giữa chừng nếu vỏ chưa vàng đều. Nếu samosa đông lạnh, làm theo hướng dẫn trên bao bì để nhân nóng kỹ mà vỏ không cháy.
Bảo quản samosa cừu còn thừa thế nào?
Để nguội nhanh, cho vào hộp kín và cất trong tủ lạnh; nên ăn trong vòng 3–4 ngày. Làm nóng lại đến khi nhân bốc hơi nóng, và chỉ hâm lượng bạn định ăn.
Làm sao gói samosa cừu để nhân không tràn ra ngoài khi chiên?
Để nhân nguội và ráo trước khi gói, đừng cho quá nhiều nhân, rồi miết kín mép bột bằng hồ bột mì và nước. Chiên ở khoảng 170–180 °C; dầu quá nóng dễ làm vỏ sẫm trước khi nhân nóng đều.
Samosa cừu có thể nướng thay vì chiên không?
Có. Phết hoặc xịt một lớp dầu mỏng lên vỏ, nướng ở 200 °C khoảng 20–25 phút, lật một lần để hai mặt vàng giòn; thời gian có thể ngắn hơn với samosa nhỏ.
Samosa cừu khác gì samosa chay?
Samosa cừu có nhân thịt cừu, thường được nêm gia vị đậm; samosa chay thường có nhân khoai tây, đậu Hà Lan hoặc rau củ. Loại nhân cừu cung cấp 11 g protein trên mỗi 100 g, còn samosa chay có 5,33 g.
Samosa có nguồn gốc từ đâu?
Samosa gắn liền với ẩm thực Nam Á, nhưng món bánh nhân gói kín này có lịch sử lan truyền từ Tây Á vào tiểu lục địa Ấn Độ. Nhân và hình dáng thay đổi theo vùng; loại nhân cừu là một biến thể mặn phổ biến.
Nguồn: CoFID (UK) 19-596 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
