Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Thịt bò hầm
Calo và thông tin dinh dưỡng
làm với sốt nấu ăn
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 137 kcal —
- Chất đạm 15 g 30%
- Carbohydrate 4,8 g 2%
- Chất béo 6,6 g 8%
- Chất béo bão hòa 2,8 g 14%
- Chất xơ 0,7 g 3%
- Đường 2,7 g —
- Natri 302 mg 13%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,66 mg 4%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Axit pantothenic (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folate (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
Khoáng chất
- Canxi 18 mg 1%
- Sắt 1,3 mg 7%
- Magiê 19 mg 5%
- Phốt pho 139 mg 11%
- Kali 317 mg 7%
- Kẽm 4 mg 36%
- Đồng 0,03 mg 3%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 5 µg 9%
- Iốt 12 µg 8%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 15 g | 4,8 g | 6,6 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 7,5 g | 2,4 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 23 g | 7,2 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 30 g | 9,6 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 38 g | 12 g | 17 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Thịt bò hầm
Nên chọn phần thịt bò nào để hầm mềm?
Chọn nạm, bắp bò hoặc vai bò có gân và chút mỡ; các phần này mềm thơm sau khi nấu lâu. Cắt miếng lớn khoảng 3–4 cm để thịt không nhanh khô và vụn.
Hầm thịt bò bao lâu thì mềm?
Áp chảo cho thịt xém mặt trước, rồi hầm liu riu trong nồi đậy nắp khoảng 2–3 giờ, đến khi xiên dễ dàng. Nồi áp suất thường cần khoảng 35–45 phút sau khi đạt áp suất.
Thịt bò hầm ăn với gì ngon?
Món này hợp với bánh mì, cơm trắng, khoai tây nghiền hoặc mì trứng. Cà rốt, hành tây và khoai tây là những loại rau củ thường được hầm cùng vì giữ dáng tốt và làm nước sốt đậm đà.
Có thể thay rượu vang trong món bò hầm bằng gì?
Bạn có thể dùng nước dùng bò hoặc nước dùng rau củ, thêm một ít giấm để tạo vị chua dịu. Nếu công thức có rượu vang đỏ, thay bằng nước dùng với lượng tương đương.
Thịt bò hầm để được bao lâu trong tủ lạnh?
Cho món ăn vào hộp kín và làm lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm lại, khuấy đều và đun đến khi nóng bốc hơi khắp món.
Thịt bò hầm có nhiều protein không?
Một khẩu phần 100 g có 15 g protein. Thịt bò cũng cung cấp kẽm ở mức cao: 4 mg trong 100 g.
Nguồn: CoFID (UK) 19-470 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
