Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
thịt viên heo và bò
Calo và thông tin dinh dưỡng
trong sốt cà chua, tự làm
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 123 kcal —
- Chất đạm 10 g 20%
- Carbohydrate 4,6 g 2%
- Chất béo 7,2 g 9%
- Chất béo bão hòa 2,7 g 13%
- Chất xơ 0,9 g 3%
- Đường 2,8 g —
- Natri 60 mg 3%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 57 µg 6%
- Vitamin C 20 mg 22%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,99 mg 7%
- Thiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Axit pantothenic (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folate (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Khoáng chất
- Canxi 41 mg 3%
- Sắt 1,2 mg 6%
- Magiê 17 mg 4%
- Phốt pho 108 mg 9%
- Kali 285 mg 6%
- Kẽm 1,5 mg 14%
- Đồng 0,08 mg 9%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 5 µg 9%
- Iốt 8 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 123 | 10 g | 4,6 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 5 g | 2,3 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 185 | 15 g | 6,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 246 | 20 g | 9,2 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 308 | 25 g | 12 g | 18 g |
Thực phẩm tương tự
- Thịt viên heotự làm, đã nấu chín267 kcal / 100 g
- Thịt viênthịt bò và thịt heo với trứng, đã nấu chín262 kcal / 100 g
- Miếng thịt bò và heo xayxay, chiên198 kcal / 100 g
- Viên thịt bòtự làm, đã nấu chín218 kcal / 100 g
- Viên thịtvới sốt cà chua194 kcal / 100 g
- Ổ bánh mì thịt bò và thịt heonướng lò, tự làm191 kcal / 100 g
- Kofta thịt bòlàm tại nhà290 kcal / 100 g
- Cuộn thịt bò và thịt lợnbăm, chiên, ví dụ järpar205 kcal / 100 g
Câu hỏi về thịt viên heo và bò
Làm sao để thịt viên heo và bò mềm, không bị bở?
Trộn thịt với hành băm, gia vị và một ít vụn bánh mì đã thấm sữa hoặc nước; chỉ trộn đến khi vừa quyện, vì nhào lâu làm viên dai và chắc. Để hỗn hợp trong ngăn mát khoảng 20 phút rồi mới vo viên.
Nướng thịt viên heo và bò bao lâu, ở nhiệt độ nào?
Làm nóng lò đến 200 °C, xếp viên thành một lớp trên khay và nướng khoảng 15–20 phút, tùy kích thước. Viên lớn cần lâu hơn; dùng nhiệt kế đo phần giữa, đạt 71 °C là chín an toàn.
Thịt viên heo và bò hợp với món gì?
Bạn có thể nấu viên trong sốt cà chua để ăn với mì Ý, cho vào bún hoặc mì nước, hay làm xíu mại ăn cùng bánh mì. Nếu nấu canh, thả viên vào nước đang sôi nhẹ và nấu đến khi chín giữa.
Thịt viên heo và bò bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?
Cất viên đã nấu chín trong hộp kín, làm lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu và dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm lại, làm nóng đến khi phần giữa bốc hơi nóng.
Có thể cấp đông thịt viên heo và bò không?
Có thể cấp đông sống hoặc đã nấu chín. Xếp viên sống rời nhau trên khay cho đông cứng rồi chuyển vào túi kín; rã đông trong ngăn mát trước khi nấu, hoặc nấu trực tiếp từ đông lạnh và kiểm tra phần giữa đã chín.
Thịt viên heo và bò khác thịt viên heo thế nào?
Theo mỗi 100 g, thịt viên heo và bò có 10 g protein, còn thịt viên heo có 24,4 g. Công thức và lượng thịt, vụn bánh mì hay gia vị trộn vào cũng ảnh hưởng đến thành phần của từng loại.
Làm sao biết thịt viên heo và bò đã chín?
Cách chắc chắn nhất là đo nhiệt độ ở giữa viên lớn nhất: đạt 71 °C. Nếu không có nhiệt kế, cắt đôi một viên; phần giữa phải nóng đều, không còn sống hoặc lạnh.
Nguồn: CoFID (UK) 19-613 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
