Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Cà ri cừu
Calo và thông tin dinh dưỡng
làm với sốt nấu ăn sẵn
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 242 kcal —
- Chất đạm 16 g 31%
- Carbohydrate 5,5 g 2%
- Chất béo 18 g 23%
- Chất béo bão hòa 7,1 g 36%
- Chất xơ 1,5 g 5%
- Đường 3,9 g —
- Natri 231 mg 10%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 45 µg 5%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 2,3 mg 16%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Axit pantothenic (B5) 0,74 mg 15%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Biotin (B7) 3,4 µg 11%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
Khoáng chất
- Canxi 24 mg 2%
- Sắt 1,6 mg 9%
- Magiê 26 mg 6%
- Phốt pho 155 mg 12%
- Kali 392 mg 8%
- Kẽm 3,2 mg 29%
- Đồng 0,11 mg 12%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 2 µg 4%
- Iốt 6 µg 4%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 242 | 16 g | 5,5 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 7,8 g | 2,8 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 363 | 23 g | 8,3 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 484 | 31 g | 11 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 605 | 39 g | 14 g | 44 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Cà ri cừu
Nên chọn phần thịt cừu nào để nấu cà ri?
Thịt vai hoặc đùi có chút mỡ và gân phù hợp với kiểu nấu om lâu; cắt miếng vuông cỡ 3–4 cm để thịt không nhanh khô. Nhờ người bán lọc bớt lớp mỡ dày nếu bạn muốn cà ri bớt béo.
Làm sao để cà ri cừu không bị hôi?
Thấm khô thịt rồi áp chảo thành từng mẻ, tránh cho quá nhiều vào nồi khiến thịt ra nước. Phi hành, tỏi, gừng và gia vị cà ri trước khi thêm thịt; một ít sữa chua hoặc nước cốt chanh trong phần ướp cũng giúp vị thịt hài hòa hơn.
Cà ri cừu ăn với món gì ngon?
Cơm trắng, bánh mì naan hoặc roti đều hợp để thấm nước sốt; dưa chuột trộn sữa chua giúp bữa ăn có vị mát và chua dịu. Nếu dùng khoai tây hoặc đậu gà, cho vào nồi khi thịt gần mềm để chúng không bị nát.
Cà ri cừu còn thừa bảo quản thế nào?
Để nguội nhanh, cho vào hộp kín và cất tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm, đun đến khi nóng sôi đều, khuấy để phần sốt và thịt nóng đồng đều.
Có thể đông lạnh cà ri cừu không?
Có. Chia thành phần vừa ăn, để nguội rồi đóng hộp kín và đông lạnh; ngon nhất khi dùng trong khoảng 2–3 tháng. Rã đông qua đêm trong tủ lạnh và hâm sôi kỹ trước khi ăn.
Cà ri cừu rogan josh và cà ri cừu vindaloo khác nhau thế nào?
Rogan josh thường có sốt đỏ thơm mùi gia vị và vị cay vừa, còn vindaloo nổi bật bởi vị chua cay đậm, thường dùng giấm cùng ớt. Công thức mỗi nhà có thể khác, nhưng hai tên này thường gợi hai kiểu nước sốt riêng.
Nguồn: CoFID (UK) 19-535 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
