Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Súp goulash
Calo và thông tin dinh dưỡng
nhà làm
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 106 kcal —
- Chất đạm 7,7 g 15%
- Carbohydrate 7,2 g 3%
- Chất béo 5,8 g 7%
- Chất béo bão hòa 1,1 g 6%
- Chất xơ 1,2 g 4%
- Đường 1,9 g —
- Natri 545 mg 24%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Axit pantothenic (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Biotin (B7) 0,6 µg 2%
- Folate (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Khoáng chất
- Canxi 15 mg 1%
- Sắt 0,99 mg 6%
- Magiê 17 mg 4%
- Phốt pho 78 mg 6%
- Kali 317 mg 7%
- Kẽm 1,6 mg 15%
- Đồng 0,08 mg 9%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 2 µg 4%
- Iốt 6 µg 4%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 7,7 g | 7,2 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 3,9 g | 3,6 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 12 g | 11 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 15 g | 14 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 19 g | 18 g | 15 g |
Thực phẩm tương tự
- Súp goulash Hungaryvới thịt bò, nước dùng thịt, cà chua và khoai tây59 kcal / 100 g
- Súp goulash đóng hộp99 kcal / 100 g
- Goulashnhà làm79 kcal / 100 g
- Súp gazpacholàm tại nhà46 kcal / 100 g
- Bò hầm kiểu Hungaryvới rau củ100 kcal / 100 g
- Thịt hầm kiểu Hungarycó muối130 kcal / 100 g
- Goulash thịt bò kiểu Hungary75 kcal / 100 g
- Món goulash khoai tây75 kcal / 100 g
Câu hỏi về Súp goulash
Súp goulash ăn kèm với gì?
Bánh mì lúa mạch đen hoặc bánh mì giòn rất hợp để chấm nước súp đậm vị paprika. Bạn cũng có thể ăn cùng mì trứng hoặc khoai tây luộc để bữa ăn no hơn.
Làm súp goulash thế nào để thịt bò mềm?
Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, áp chảo sơ rồi ninh nhỏ lửa trong nước dùng khoảng 1,5–2 giờ, đến khi thịt mềm. Xào hành và paprika riêng, rồi cho vào nồi; tránh đun paprika trên lửa quá lớn vì dễ cháy và đắng.
Có thể nấu súp goulash trong nồi áp suất không?
Có. Sau khi xào thịt, hành và gia vị, nấu ở áp suất cao khoảng 30–35 phút rồi để áp suất hạ tự nhiên; thêm khoai tây hoặc rau củ sau đó và nấu thêm đến khi vừa mềm.
Súp goulash để được bao lâu trong tủ lạnh?
Để súp nguội nhanh trong hộp nông, đậy kín và cất lạnh; nên dùng trong vòng 3–4 ngày. Khi hâm lại, đun đến khi súp sôi đều và nóng bốc hơi.
Có thể đông lạnh súp goulash không?
Được: chia thành từng phần, để nguội rồi đông lạnh trong hộp kín tối đa khoảng 3 tháng. Khoai tây có thể bở sau khi rã đông, nên nếu muốn giữ kết cấu đẹp, hãy đông lạnh phần súp chưa cho khoai.
Súp goulash khác món goulash như thế nào?
Súp goulash có nhiều nước dùng hơn và thường được ăn như món súp; món goulash đặc hơn, gần với món hầm. Trong cách nấu truyền thống kiểu Hungary, paprika tạo màu và vị đặc trưng cho cả hai.
Súp goulash có cay không?
Paprika ngọt thường tạo vị thơm và ấm chứ không cay gắt; độ cay phụ thuộc vào việc có thêm ớt hay paprika cay hay không. Nếm nước súp trước khi thêm ớt để giữ vị thịt và paprika cân bằng.
Súp goulash có nhiều protein không?
Một phần 250 g cung cấp khoảng 7,7 g protein, chủ yếu từ thịt bò; lượng thực tế thay đổi theo tỷ lệ thịt và nước dùng trong bát.
Nguồn: CoFID (UK) 17-796 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
