Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Súp minestrone
Calo và thông tin dinh dưỡng
nhà làm
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 60 kcal —
- Chất đạm 2,1 g 4%
- Carbohydrate 7,6 g 3%
- Chất béo 2,3 g 3%
- Chất béo bão hòa 0,6 g 3%
- Chất xơ 2,1 g 8%
- Đường 1,4 g —
- Natri 389 mg 17%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin C 6 mg 7%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Axit pantothenic (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 0,3 µg 1%
- Folate (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 16 mg 1%
- Sắt 0,5 mg 3%
- Magiê 9 mg 2%
- Phốt pho 31 mg 2%
- Kali 140 mg 3%
- Kẽm 0,2 mg 2%
- Đồng 0,04 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 2 µg 4%
- Iốt 1 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 2,1 g | 7,6 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,1 g | 3,8 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 3,2 g | 11 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 4,2 g | 15 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 5,3 g | 19 g | 5,8 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Súp minestrone
Súp minestrone thường có những nguyên liệu nào?
Món này thường nấu với đậu, cà chua, hành tây, cà rốt, cần tây và các loại rau theo mùa; nhiều công thức thêm mì ống hoặc cơm. Không có một công thức cố định, nên bạn có thể dùng rau đang có nhưng nên giữ cà chua và đậu để tạo vị đặc trưng.
Nấu súp minestrone trong bao lâu để rau không bị nhũn?
Xào hành tây, cà rốt và cần tây trước, rồi ninh cùng cà chua, nước dùng và đậu khoảng 20–30 phút ở lửa nhỏ. Cho rau mềm như bí ngòi vào 10 phút cuối; nếu thêm mì ống, nấu riêng hoặc cho vào gần cuối để mì không hút cạn nước.
Có thể dùng đậu đóng hộp để nấu súp minestrone không?
Được; để ráo và tráng đậu dưới vòi nước trước khi cho vào nồi trong 5–10 phút cuối, vì đậu đã chín và chỉ cần nóng đều. Nếu dùng đậu khô, ngâm trước rồi nấu chín riêng hoặc ninh đến mềm trước khi thêm rau.
Súp minestrone ăn kèm với món gì?
Bạn có thể ăn cùng bánh mì giòn hoặc bánh mì nướng phết tỏi; rắc phô mai Parmesan bào ngay trước khi dùng cũng rất hợp. Nếu trong súp đã có mì ống hoặc cơm, một lát bánh mì là đủ để ăn kèm.
Súp minestrone có phải là món chay không?
Không nhất thiết: có phiên bản dùng nước dùng rau củ, nhưng cũng có công thức nấu với nước dùng thịt hoặc thêm thịt xông khói. Nếu muốn món chay, dùng nước dùng rau củ và kiểm tra thành phần của phô mai rắc lên trên.
Bảo quản súp minestrone thế nào để mì không bị bở?
Để súp nguội bớt rồi cất trong hộp kín trong tủ lạnh; ngon nhất trong khoảng 3–4 ngày. Nếu định để dành, bảo quản mì ống riêng và chỉ trộn vào lúc hâm nóng, vì mì ngâm trong súp sẽ tiếp tục mềm và hút nước.
Súp minestrone khác súp gazpacho ở điểm nào?
Minestrone thường là súp rau củ nóng, có đậu và đôi khi có mì ống; gazpacho là súp cà chua Tây Ban Nha thường được xay và ăn lạnh. Vì vậy, minestrone cần thời gian ninh, còn gazpacho chủ yếu cần chuẩn bị và làm lạnh.
Nguồn: CoFID (UK) 17-810 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
