了解餐盤裡的營養
豬肝
熱量與營養成分
生
134
大卡kcal 每 100 g
蛋白質21 g
碳水2.5 g
脂肪3.7 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 134 kcal —
- 蛋白質 21 g 43%
- 碳水化合物 2.5 g 1%
- 脂肪 3.7 g 5%
- 飽和脂肪 1.2 g 6%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 87 mg 4%
- 膽固醇 301 mg 100%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 6502 µg 722%
- 維生素 C 25.3 mg 28%
- 維生素 D 1.1 µg 5%
- 維生素 E 0.33 mg 2%
- 維生素 K 88 µg 73%
- 硫胺素（B1） 0.28 mg 24%
- 核黃素（B2） 3 mg 231%
- 菸鹼素（B3） 15.3 mg 96%
- 泛酸（B5） 6.7 mg 133%
- 維生素 B6 0.69 mg 41%
- 葉酸（B9） 212 µg 53%
- 維生素 B12 26 µg 1083%
礦物質
- 鈣 9 mg 1%
- 鐵 23.3 mg 129%
- 鎂 18 mg 4%
- 磷 288 mg 23%
- 鉀 273 mg 6%
- 鋅 5.8 mg 52%
- 銅 0.68 mg 75%
- 錳 0.34 mg 15%
- 硒 52.7 µg 96%
- 碘 6.7 µg 4%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 21 g | 2.5 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 11 g | 1.2 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 32 g | 3.7 g | 5.5 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 43 g | 4.9 g | 7.3 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 54 g | 6.2 g | 9.1 g |
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關於豬肝的常見問題
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資料來源：Canadian Nutrient File 1844 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
