了解餐盤裡的營養
加拿大培根
熱量與營養成分
未加工
110
大卡kcal 每 100 g
蛋白質20 g
碳水1.3 g
脂肪2.6 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 110 kcal —
- 蛋白質 20 g 41%
- 碳水化合物 1.3 g 0%
- 脂肪 2.6 g 3%
- 飽和脂肪 0.9 g 5%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0.9 g —
- 鈉 751 mg 33%
- 膽固醇 48 mg 16%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.1 µg 1%
- 維生素 E 0.22 mg 1%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.51 mg 43%
- 核黃素（B2） 0.14 mg 11%
- 菸鹼素（B3） 7.2 mg 45%
- 泛酸（B5） 0.61 mg 12%
- 維生素 B6 0.24 mg 14%
- 葉酸（B9） 4 µg 1%
- 維生素 B12 0.37 µg 15%
- 膽鹼 76.1 mg 14%
礦物質
- 鈣 6 mg 0%
- 鐵 0.44 mg 2%
- 鎂 20 mg 5%
- 磷 240 mg 19%
- 鉀 683 mg 15%
- 鋅 1.2 mg 11%
- 銅 0.05 mg 6%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 37.1 µg 67%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 20 g | 1.3 g | 2.6 g |
| 1 份 | 85 g | 94 | 17 g | 1.1 g | 2.2 g |
| 2 份 | 170 g | 187 | 35 g | 2.3 g | 4.5 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 47 | 8.6 g | 0.6 g | 1.1 g |
| 3 份 | 255 g | 281 | 52 g | 3.4 g | 6.7 g |
| 4 份 | 340 g | 374 | 69 g | 4.6 g | 8.9 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 10 g | 0.7 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 31 g | 2 g | 3.9 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 41 g | 2.7 g | 5.2 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 51 g | 3.4 g | 6.6 g |
關於加拿大培根的常見問題
加拿大培根是用哪個部位做的？
它通常是以豬腰肉醃製而成，切成圓片，肉質比一般培根瘦。加拿大培根多半經過熟製，購買時可看包裝是否標示已熟。
加拿大培根要怎麼煎才不會變乾？
它通常已熟，平底鍋用中火加熱，每面煎約一至兩分鐘，熱透、邊緣微微上色就好；煎太久容易變乾。
加拿大培根適合做哪些料理？
它常搭配班尼迪克蛋，也很適合夾進早餐三明治，或鋪在披薩上。做班尼迪克蛋時，可先把肉片煎熱，再放到英式馬芬和水波蛋下方。
加拿大培根開封後怎麼保存？
開封後放進密封盒或包緊，冷藏保存並盡快吃完；要留得更久，可分成每次會用的份量冷凍，食用前放冷藏解凍。
沒有加拿大培根時，可以用什麼代替？
想保留瘦肉口感，可用熟火腿片或煎熟的豬里肌薄片替代；若食譜要的是培根的油香，普通培根更接近，但會明顯更油。
一份加拿大培根大約有多少蛋白質？
常見的一份約 57 g，含有 12 g 蛋白質，熱量約 63 kcal。它也含不少鈉，一份約有 428 mg。
資料來源：USDA FoodData Central 167869 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
