了解餐盤裡的營養
Cream of Wheat 麥片
熱量與營養成分
即食，乾
366
大卡kcal 每 100 g
蛋白質11 g
碳水72 g
脂肪1.4 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 366 kcal —
- 蛋白質 11 g 21%
- 碳水化合物 72 g 26%
- 脂肪 1.4 g 2%
- 飽和脂肪 0.2 g 1%
- 膳食纖維 3.3 g 12%
- 糖 0.4 g —
- 鈉 571 mg 25%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1341 µg 149%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.11 mg 1%
- 維生素 K 0.5 µg 0%
- 硫胺素（B1） 1.3 mg 112%
- 核黃素（B2） 1.2 mg 93%
- 菸鹼素（B3） 17.9 mg 112%
- 泛酸（B5） 0.47 mg 9%
- 維生素 B6 1.8 mg 105%
- 葉酸（B9） 357 µg 89%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 23.1 mg 4%
礦物質
- 鈣 357 mg 27%
- 鐵 28.6 mg 159%
- 鎂 34 mg 8%
- 磷 103 mg 8%
- 鉀 115 mg 2%
- 鋅 0.98 mg 9%
- 銅 0.22 mg 24%
- 硒 20 µg 36%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 366 | 11 g | 72 g | 1.4 g |
| 1 份 | 11.5 g | 42 | 1.2 g | 8.3 g | 0.2 g |
| 2 份 | 23 g | 84 | 2.4 g | 17 g | 0.3 g |
| ½ 份 | 5.8 g | 21 | 0.6 g | 4.2 g | 0.1 g |
| 3 份 | 34.5 g | 126 | 3.7 g | 25 g | 0.5 g |
| 4 份 | 46 g | 168 | 4.9 g | 33 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 5.3 g | 36 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 549 | 16 g | 108 g | 2.1 g |
| 200 g | 200 g | 732 | 21 g | 144 g | 2.8 g |
| 250 g | 250 g | 915 | 27 g | 181 g | 3.5 g |
相似食物
關於Cream of Wheat 麥片的常見問題
Cream of Wheat 麥片是什麼做的？
它是把小麥磨成細粒製成的熱食麥糊，通常以熱水或牛奶煮成；不是燕麥片，也不是小麥粉直接沖泡。
Cream of Wheat 麥片怎麼煮才不結塊？
液體煮沸後，邊攪拌邊慢慢撒入麥片，再以小火煮約 2 至 3 分鐘，持續攪拌至濃稠。一次倒進去容易結成麵疙瘩；若太稠，再少量加入熱水或牛奶調開。
Cream of Wheat 麥片可以用微波爐煮嗎？
可以，把麥片和冷水或牛奶放進較深的微波爐適用容器，先加熱約 1 分鐘，取出攪拌後再以短時間分段加熱，直到濃稠。容器要留足空間，避免沸騰溢出。
Cream of Wheat 麥片適合加什麼一起吃？
甜口可加肉桂、香蕉、莓果、堅果或一點蜂蜜；鹹口則可用高湯煮，搭配起司、蛋或炒蘑菇。它也常作為美式早餐的熱麥糊單獨盛碗吃。
沒有 Cream of Wheat 麥片時，可以用什麼代替？
可用細粒小麥粉（farina）煮成相近口感的麥糊；細玉米粉煮出的玉米糊也能替代早餐熱粥，但風味和質地不同。若要避免小麥，米糊是另一種選擇。
Cream of Wheat 麥片開封後怎麼保存？
放進密封容器，置於陰涼乾燥處，並用乾燥的湯匙取用；受潮後容易結塊，也較不耐放。煮好的麥糊冷藏保存，食用前加一點液體攪開並充分加熱。
Cream of Wheat 麥片含有麩質嗎？
有。它以小麥製成，因此含有麩質；對小麥過敏的人也應避開。
資料來源：USDA FoodData Central 171660 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
