Víte, co máte na talíři
Obyčejná palačinka
Kalorie a nutriční hodnoty
domácí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 227 kcal —
- Bílkoviny 6,4 g 13%
- Sacharidy 27 g 10%
- Tuky 9,7 g 12%
- Nasycené mastné kyseliny 2,1 g 11%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Sodík 439 mg 19%
- Cholesterol 59 mg 20%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 54 µg 6%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0,68 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 22%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 38 µg 10%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
Minerální látky
- Vápník 219 mg 17%
- Železo 1,8 mg 10%
- Hořčík 16 mg 4%
- Fosfor 159 mg 13%
- Draslík 132 mg 3%
- Zinek 0,56 mg 5%
- Měď 0,05 mg 5%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 14,9 µg 27%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,4 g | 27 g | 9,7 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,2 g | 14 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 9,6 g | 41 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 13 g | 54 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 16 g | 68 g | 24 g |
Podobné potraviny
- Obyčejné palačinkypřipraveno podle receptu227 kcal / 100 g
- Palačinka nebo lívanecdomácí214 kcal / 100 g
- Palačinkaneplněná, domácí224 kcal / 100 g
- Lívancedomácí, připravený s margarínem206 kcal / 100 g
- Borůvková palačinkadomácí výroby222 kcal / 100 g
- Bezlepková palačinkadomácí171 kcal / 100 g
- Podmáslová palačinkadomácí227 kcal / 100 g
- Skotský lievanecdomácí270 kcal / 100 g
- Pikeletneochucený, domácí277 kcal / 100 g
- Celozrnná palačinkadomácí, připravená s margarínem180 kcal / 100 g
Otázky o potravině Obyčejná palačinka
Jak udělat těsto na obyčejné palačinky bez hrudek?
Mouku nejdřív rozmíchej s vejci a jen částí mléka na hustou hladkou kaši, potom postupně přilévej zbytek mléka. Těsto nech asi 15 minut odpočinout; mouka se napije a palačinky se budou lépe obracet.
Jak dlouho péct obyčejnou palačinku?
Na dobře rozehřáté nepřilnavé pánvi potřené trochou tuku ji peč na středním plameni zhruba 1–2 minuty z první strany. Jakmile okraje zpevní a povrch už není tekutý, obrať ji a dopeč asi půl minuty.
Proč se palačinka trhá při obracení?
Nejspíš se snažíš obrátit ji příliš brzy, nebo je těsto moc řídké. Počkej, až okraje oschnou a palačinka půjde snadno nadzvednout; řídké těsto zahusti trochou mouky a před další palačinkou pánev znovu lehce potřete tukem.
Jak dlouho vydrží palačinky v lednici a dají se zmrazit?
Vychladlé palačinky ulož proložené pečicím papírem do uzavřené nádoby a sněz je do 2–3 dnů. Zmraz je ve stejném uspořádání; jednotlivé kusy pak oddělíš bez rozmrazování a ohřeješ na pánvi.
Čím naplnit obyčejnou palačinku nasladko nebo naslano?
Nasladko se hodí tvaroh s ovocem, povidla nebo citronová šťáva s cukrem. Naslano ji naplň špenátem a sýrem, případně šunkou se sýrem; po naplnění ji přehni a krátce prohřej na pánvi.
Čím nahradit mléko v těstě na palačinky?
Použij neslazený rostlinný nápoj, například sójový nebo ovesný, ve stejném množství jako mléko. Těsto může být o něco hustší, proto nápoj přilévej postupně, dokud se snadno neroztéká po pánvi.
Jaký je rozdíl mezi palačinkou a lívancem?
Palačinka se peče z řídkého těsta v tenké vrstvě a obvykle se obrací. Lívancové těsto bývá hustší, často kyne díky kypřicímu prášku nebo droždí, a na pánvi vzniknou menší a nadýchanější kusy.
Zdroj: Canadian Nutrient File 3935 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
