Víte, co máte na talíři
Medové sušenky
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 430 kcal —
- Bílkoviny 5,6 g 11%
- Sacharidy 73 g 26%
- Tuky 13 g 16%
- Nasycené mastné kyseliny 3,2 g 16%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 18 g —
- Sodík 459 mg 20%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Vitamin K 5,5 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 89 µg 22%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 8,4 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 74 mg 6%
- Železo 6,4 mg 36%
- Hořčík 52 mg 12%
- Fosfor 95 mg 8%
- Draslík 346 mg 7%
- Zinek 0,45 mg 4%
- Měď 0,37 mg 41%
- Mangan 1,3 mg 55%
- Selen 5,6 µg 10%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 430 | 5,6 g | 73 g | 13 g |
| 1 porce | 28,4 g | 122 | 1,6 g | 21 g | 3,6 g |
| 2 porce | 56,7 g | 244 | 3,2 g | 41 g | 7,3 g |
| ½ porce | 14,2 g | 61 | 0,8 g | 10 g | 1,8 g |
| 3 porce | 85,1 g | 366 | 4,8 g | 62 g | 11 g |
| 4 porce | 113,4 g | 488 | 6,4 g | 83 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 215 | 2,8 g | 36 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 645 | 8,4 g | 109 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 860 | 11 g | 146 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 1075 | 14 g | 182 g | 32 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Medové sušenky
Proč se medovým sušenkám říká medové, když se do nich dává melasa?
U tradičních melasových sušenek je hlavní sladidlo tmavá melasa, která jim dává karamelovou, lehce nahořklou chuť a tmavou barvu. Med může být v některých receptech, ale nenahradí její výrazné aroma.
Jak upéct medové sušenky, aby byly uvnitř měkké?
Těsto nech nejdřív alespoň půl hodiny vychladit, pak z něj vytvaruj kuličky a obal je v cukru. Peč je při 175 °C zhruba 8–10 minut; vytáhni je, když jsou okraje pevné, ale střed ještě vypadá měkce.
Čím můžu v medových sušenkách nahradit melasu?
Nejbližší náhradou je tmavý cukrový sirup, ale chuť bude méně výrazná. Med sušenky osladí a zvláční, bude však chybět typická hluboká, lehce nahořklá chuť melasy.
Jak dlouho vydrží medové sušenky a jak je skladovat?
Po úplném vychladnutí je ulož do dobře uzavřené dózy při pokojové teplotě; obvykle vydrží měkké několik dní. Upečené sušenky můžeš také zmrazit a nechat rozmrazit při pokojové teplotě.
S čím se medové sušenky dobře podávají?
Výrazné kořeněné sušenky se hodí ke kávě, černému čaji i sklenici mléka. Rozdrobené je můžeš použít jako vrstvu do dezertu se šlehačkou nebo jako křupavý základ pod krém.
Jsou medové sušenky podobné zázvorovým sušenkám?
Ano, oboje bývají kořeněné a mají podobnou sladkou chuť, ale zázvorové sušenky víc vynikají zázvorem a mívají více vlákniny: 2,2 g na 100 g oproti 1 g v medových sušenkách. Melasa jim naopak dodává tmavší, karamelovou chuť.
Kolik železa mají medové sušenky?
Železo je v nich výrazným minerálem: ve 100 g je 6,4 mg, což je více než 30 % denní referenční hodnoty. Sušenky jsou ale hlavně sladké pečivo, ne běžný hlavní zdroj železa.
Zdroj: USDA FoodData Central 172724 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
