Víte, co máte na talíři
Kukuřičné kuličky hush puppies
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 296 kcal —
- Bílkoviny 6,2 g 12%
- Sacharidy 37 g 14%
- Tuky 13 g 17%
- Nasycené mastné kyseliny 2,6 g 13%
- Vláknina 2,9 g 10%
- Cukry 3,8 g —
- Sodík 813 mg 35%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 3,4 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 143 µg 36%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 11,6 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 100 mg 8%
- Železo 2,6 mg 14%
- Hořčík 40 mg 10%
- Fosfor 410 mg 33%
- Draslík 256 mg 5%
- Zinek 0,73 mg 7%
- Měď 0,15 mg 16%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Selen 26,2 µg 48%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 6,2 g | 37 g | 13 g |
| 1 porce | 22 g | 65 | 1,4 g | 8,2 g | 2,9 g |
| 2 porce | 44 g | 130 | 2,7 g | 16 g | 5,8 g |
| ½ porce | 11 g | 33 | 0,7 g | 4,1 g | 1,5 g |
| 3 porce | 66 g | 195 | 4,1 g | 25 g | 8,7 g |
| 4 porce | 88 g | 260 | 5,4 g | 33 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3,1 g | 19 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 9,2 g | 56 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 12 g | 75 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 15 g | 93 g | 33 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Kukuřičné kuličky hush puppies
Co jsou kukuřičné kuličky hush puppies?
Jsou to malé kuličky z těsta s kukuřičnou moukou, které se smaží dozlatova. Pocházejí z kuchyně jihu Spojených států a často se podávají jako příloha ke smažené rybě.
Jak udělat kukuřičné kuličky hush puppies doma?
Smíchej kukuřičnou mouku s trochou pšeničné mouky, práškem do pečiva, podmáslím a nadrobno nakrájenou cibulí; těsto má být husté, aby drželo na lžíci. Malé porce smaž v oleji rozehřátém na 175–180 °C asi 2–3 minuty, až jsou zvenku zlaté a uvnitř propečené.
S čím se kukuřičné kuličky hush puppies podávají?
Klasicky se dávají k smažené rybě, krevetám nebo jiným mořským plodům. Hodí se k nim také zelný salát, kukuřičný klas a pikantní omáčka.
Jak uchovat a ohřát kukuřičné kuličky hush puppies?
Vychladlé kuličky dej do uzavřené nádoby do lednice a sněz je do dvou dnů. Pro obnovení křupavosti je ohřej v troubě při 190 °C asi 6–8 minut; mikrovlnka je změkčí.
Čím nahradit kukuřičnou mouku v kuličkách hush puppies?
Kukuřičnou mouku můžeš nahradit jemnou polentou nebo kukuřičnou krupicí, ale kuličky budou hrubší a mohou potřebovat chvíli odležet, aby zrníčka změkla. Pouhá pšeničná mouka už nedá typickou kukuřičnou chuť ani strukturu.
Proč se jim říká hush puppies?
Název je anglický a doslova znamená „utiš štěňata“. Vyprávějí se různé historky o tom, že se smaženými kousky těsta utišovali psi, ale původ názvu není jistě doložen.
Zdroj: USDA FoodData Central 170301 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
