Víte, co máte na talíři
Smažené kuřecí stehno
Kalorie a nutriční hodnoty
rychlé občerstvení, smažené kuře, stehno, maso a kůže s obalem
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 267 kcal —
- Bílkoviny 21 g 42%
- Sacharidy 7,1 g 3%
- Tuky 17 g 22%
- Nasycené mastné kyseliny 4,5 g 22%
- Vláknina 0,5 g 2%
- Cukry 0 g —
- Sodík 591 mg 26%
- Cholesterol 111 mg 37%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,33 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 5,2 mg 33%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Folát (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 0,59 µg 25%
- Cholin 66,7 mg 12%
Minerální látky
- Vápník 24 mg 2%
- Železo 0,99 mg 6%
- Hořčík 22 mg 5%
- Fosfor 188 mg 15%
- Draslík 253 mg 5%
- Zinek 1,8 mg 17%
- Měď 0,16 mg 18%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 26,2 µg 48%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 21 g | 7,1 g | 17 g |
| 1 porce | 75 g | 200 | 16 g | 5,3 g | 13 g |
| 2 porce | 150 g | 401 | 32 g | 11 g | 25 g |
| ½ porce | 37,5 g | 100 | 7,9 g | 2,7 g | 6,3 g |
| 3 porce | 225 g | 601 | 48 g | 16 g | 38 g |
| 4 porce | 300 g | 801 | 63 g | 21 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 11 g | 3,5 g | 8,5 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 42 g | 14 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 53 g | 18 g | 42 g |
Podobné potraviny
- KFC smažené kuřecí stehno podle původního receptumaso a kůže s obalem239 kcal / 100 g
- Smažené kuřecí stehno bez kůže a trojobalufast food, smažené kuře, stehno, pouze maso, kůže a trojobal odstraněny178 kcal / 100 g
- Popeyes jemné smažené kuřecí stehnomaso a kůže s trojobalem293 kcal / 100 g
- KFC extra křupavé smažené kuřecí stehnomaso a kůže s obalem274 kcal / 100 g
- Popeyes jemné smažené kuřecí stehno bez kůžepouze maso, kůže a trojobal odstraněny170 kcal / 100 g
- Obalované kuřecí stehnohlavní chod, smažené, maso a kůže s obalem267 kcal / 100 g
- Smažené kuřecí křídlofast food, smažené kuře, křídlo, maso a kůže a trojobal310 kcal / 100 g
- Kuřecí stehno bez kůžebrojler, maso, smažené195 kcal / 100 g
- Kuřecí palička s kůžíbrojler, maso a kůže, syrové161 kcal / 100 g
- Obalená kuřecí paličkahlavní jídlo, smažené, pouze maso, kůže a strouhanka odstraněny172 kcal / 100 g
Otázky o potravině Smažené kuřecí stehno
Jak poznáš, že je smažené kuřecí stehno hotové i uvnitř?
Nejspolehlivější je teploměr: nejsilnější část masa u kosti má po usmažení dosáhnout 75 °C. Maso nesmí být u kosti syrové ani krvavé; samotná zlatá kůrka hotovost nezaručuje.
Jak ohřát smažené kuřecí stehno, aby zůstalo křupavé?
Troubu předehřej na 180 °C, stehno dej na mřížku nebo plech a ohřívej asi 15–20 minut, až bude horké i u kosti. Mikrovlnka kůrku změkčí.
Jak dlouho vydrží smažené kuřecí stehno v lednici?
Po vychladnutí ho dej do uzavřené nádoby do lednice a sněz do 3–4 dnů. Nenechávej ho při pokojové teplotě déle než 2 hodiny; ohřívej jen porci, kterou sníš.
S čím se smažené kuřecí stehno nejčastěji podává?
Hodí se k bramborové kaši, hranolkům nebo zelnému salátu. Křupavou kůrku dobře doplní kyselé okurky, citron nebo pikantní omáčka.
Lze smažené kuřecí stehno upéct v horkovzdušné fritéze?
Ano: polož ho do koše v jedné vrstvě a při 180 °C ohřívej zhruba 8–12 minut, v polovině otoč. Hotové je, když je prohřáté až ke kosti; čas závisí na velikosti kusu.
Je smažené kuřecí stehno totéž co kuřecí palička?
Ne vždy. Kuřecí stehno může označovat horní část stehna, zatímco palička je spodní část s jednou kostí; v běžné řeči se ale názvy někdy zaměňují.
Kolik masa je na jedné smažené kuřecí paličce?
Jeden kus s kůží váží obvykle kolem 75 g i s kostí, takže samotného masa je méně. Pro porci počítej s jednou až dvěma paličkami podle příloh a hladu.
Zdroj: USDA FoodData Central 170757 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
