Víte, co máte na talíři
Smažené kuřecí stehno
Kalorie a nutriční hodnoty
fast food, smažené kuře, stehno, maso a kůže a trojobal
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 274 kcal —
- Bílkoviny 19 g 38%
- Sacharidy 8,6 g 3%
- Tuky 18 g 23%
- Nasycené mastné kyseliny 4,8 g 24%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 747 mg 32%
- Cholesterol 106 mg 35%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,61 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Kyselina pantothenová (B5) 1 mg 21%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folát (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,43 µg 18%
- Cholin 84,2 mg 15%
Minerální látky
- Vápník 54 mg 4%
- Železo 1 mg 6%
- Hořčík 22 mg 5%
- Fosfor 210 mg 17%
- Draslík 240 mg 5%
- Zinek 1,5 mg 13%
- Měď 0,08 mg 9%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 25,2 µg 46%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 19 g | 8,6 g | 18 g |
| 1 porce | 136 g | 373 | 26 g | 12 g | 25 g |
| 2 porce | 272 g | 745 | 52 g | 23 g | 49 g |
| ½ porce | 68 g | 186 | 13 g | 5,8 g | 12 g |
| 3 porce | 408 g | 1118 | 79 g | 35 g | 74 g |
| 4 porce | 544 g | 1491 | 105 g | 47 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9,6 g | 4,3 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 29 g | 13 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 39 g | 17 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 48 g | 22 g | 45 g |
Podobné potraviny
- KFC extra křupavé smažené kuřecí stehnomaso a kůže s obalem309 kcal / 100 g
- Popeyes jemné smažené kuřecí stehnomaso a kůže s trojobalem310 kcal / 100 g
- Popeyes jemné smažené kuřecí stehno bez kůžepouze maso, kůže a trojobal odstraněny188 kcal / 100 g
- KFC smažené kuřecí stehno podle původního receptumaso a kůže s obalem239 kcal / 100 g
- Obalené kuřecí stehnohlavní jídlo, smažené, maso a kůže se strouhankou274 kcal / 100 g
- Smažená kuřecí paličkafast food, smažené kuře, palička, pouze maso, kůže a strouhanka odstraněny172 kcal / 100 g
- KFC kuřecí stehno podle originálního receptusmažené, maso a kůže s obalem269 kcal / 100 g
- Smažená kuřecí prsarychlé občerstvení, smažené kuře, prsa, maso a kůže, obal230 kcal / 100 g
- Smažené kuřecí křídlofast food, smažené kuře, křídlo, maso a kůže a trojobal310 kcal / 100 g
- Kuřecí stehnomaso a kůže brojlerů nebo kuřat na smažení, syrové221 kcal / 100 g
Otázky o potravině Smažené kuřecí stehno
Jak usmažit kuřecí stehno, aby bylo křupavé a uvnitř hotové?
Osuš ho, obal těsně před smažením a smaž v oleji rozehřátém na 170 °C. U kosti zkontroluj teploměrem nejtlustší místo: maso má mít alespoň 75 °C; větší kus může potřebovat asi 15–20 minut.
Jak ohřát smažené kuřecí stehno, aby obal nezměkl?
Dej ho na mřížku nebo plech do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 10–15 minut. Mikrovlnná trouba maso ohřeje rychle, ale obal zůstane měkký.
Jak dlouho vydrží smažené kuřecí stehno v lednici?
Po vychladnutí ho dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice nejpozději do dvou hodin od usmažení. Sněz ho do tří až čtyř dnů; při ohřívání ho prohřej i u kosti.
S čím podávat smažené kuřecí stehno?
Dobře se hodí k bramborové kaši, hranolkům nebo bramborovému salátu a k němu zelný salát či kyselá okurka. Křupavý obal příjemně doplní i jednoduchý salát s octovou zálivkou.
Lze smažené kuřecí stehno připravit v horkovzdušné fritéze?
Jde to, pokud je stehno už obalené: lehce ho postříkej olejem a rozlož v jedné vrstvě. Peč přibližně při 190 °C, po 10 minutách otoč a pokračuj, dokud není obal křupavý a maso u kosti nemá alespoň 75 °C.
Zdroj: USDA FoodData Central 170359 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
