Víte, co máte na talíři

Smažená kuřecí prsa

Kalorie a nutriční hodnoty

rychlé občerstvení, smažené kuře, prsa, maso a kůže, obal

230

kaloriekcal na 100 g

Bílkoviny24 g

Sacharidy5,9 g

Tuky12 g

Procento kalorií

Výživové údaje

Na 100 g% RHP

Kalorie 230 kcal —
Bílkoviny 24 g 47%
Sacharidy 5,9 g 2%
Tuky 12 g 16%
Nasycené mastné kyseliny 3,3 g 17%
Vláknina 0,1 g 0%
Cukry 0 g —
Sodík 657 mg 29%
Cholesterol 92 mg 31%

Vitaminy a minerální látky

Na 100 g% RHP

Vitaminy

Vitamin A 10 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,1 µg 1%
Vitamin E 0,48 mg 3%
Vitamin K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
Niacin (B3) 7,9 mg 49%
Kyselina pantothenová (B5) 1,2 mg 23%
Vitamin B6 0,26 mg 15%
Folát (B9) 21 µg 5%
Vitamin B12 0,31 µg 13%
Cholin 78,9 mg 14%

Minerální látky

Vápník 45 mg 3%
Železo 0,72 mg 4%
Hořčík 26 mg 6%
Fosfor 230 mg 18%
Draslík 282 mg 6%
Zinek 0,92 mg 8%
Měď 0,06 mg 7%
Mangan 0,12 mg 5%
Selen 29,2 µg 53%

Kalorie podle porce

Porce	Hmotnost	Kalorie	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky
100 g	100 g	230	24 g	5,9 g	12 g
1 porce	203 g	467	48 g	12 g	25 g
2 porce	406 g	934	96 g	24 g	51 g
½ porce	101,5 g	233	24 g	6 g	13 g
3 porce	609 g	1401	143 g	36 g	76 g
4 porce	812 g	1868	191 g	48 g	101 g
50 g	50 g	115	12 g	3 g	6,2 g
150 g	150 g	345	35 g	8,9 g	19 g
200 g	200 g	460	47 g	12 g	25 g
250 g	250 g	575	59 g	15 g	31 g

Podobné potraviny

Otázky o potravině Smažená kuřecí prsa

Jak dlouho smažit obalená kuřecí prsa?

Plátky silné asi 1,5 cm smaž v oleji rozehřátém na 170–180 °C přibližně 4–5 minut z každé strany. Hotové maso má mít uprostřed alespoň 75 °C; silnější kusy dosmaž kratší chvíli pod pokličkou.

Jak poznat, že jsou smažená kuřecí prsa hotová?

Nejspolehlivější je vpichový teploměr: ve středu masa má ukázat alespoň 75 °C. Bez něj největší kus rozkroj — maso nemá být uvnitř růžové a šťáva má být čirá.

Jak udržet obal na kuřecích prsou při smažení?

Maso nejprve dobře osušíš, obalíš v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance a strouhanku lehce přitlačíš. Po obalení nech řízky 10 minut odpočinout a při smažení je otoč jen jednou; přeplněná pánev obal rozmáčí.

Jak smažená kuřecí prsa ohřát, aby zůstala křupavá?

Dej je na mřížku nebo plech do trouby předehřáté na 180 °C asi na 10–15 minut; mikrovlnná trouba obal změkčí. Zbytky uchovávej zakryté v lednici a sněz do 3–4 dnů.

S čím se smažená kuřecí prsa nejčastěji podávají?

Hodí se k bramborové kaši, vařeným bramborám nebo hranolkům a k zelnému salátu či kyselé okurce. V české kuchyni se obalované kuřecí prso často podává jako řízek s bramborem a citronem.

Jaký je rozdíl mezi smaženými kuřecími prsy a kuřecím řízkem?

Smažená kuřecí prsa bývají obalená a mohou mít různě silnou krustu, zatímco kuřecí řízek se obvykle naklepe na tenčí plátek a obalí v trojobalu. Uvedené smažené kuřecí prsní řízky mají 187 kcal a 27,1 g bílkovin na 100 g; smažená kuřecí prsa mají 230 kcal a 24 g bílkovin.

Kolik smažených kuřecích prsou je běžná porce?

Jeden středně velký kus bez kosti a kůže mívá zhruba 107 g. Taková porce obsahuje 25 g bílkovin; s přílohou obvykle zasytí jako hlavní jídlo.

Lze smažená kuřecí prsa zamrazit?

Ano, nech je nejprve rychle vychladnout, zabal je po jednotlivých kusech a zamraz. Po rozmrazení je pro křupavější obal prohřej v troubě na 180 °C; opakovaně je nezamrazuj.

Zdroj: USDA FoodData Central 170756 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává