Víte, co máte na talíři
Míchaná vejce
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 212 kcal —
- Bílkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 2,1 g 1%
- Tuky 16 g 21%
- Nasycené mastné kyseliny 6,2 g 31%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 1,6 g —
- Sodík 187 mg 8%
- Cholesterol 426 mg 142%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 176 µg 20%
- Vitamin C 3,3 mg 4%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin E 0,96 mg 6%
- Vitamin K 9 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,52 mg 40%
- Niacin (B3) 0,21 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,94 mg 19%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folát (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Cholin 181 mg 33%
Minerální látky
- Vápník 57 mg 4%
- Železo 2,6 mg 14%
- Hořčík 14 mg 3%
- Fosfor 242 mg 19%
- Draslík 147 mg 3%
- Zinek 1,7 mg 15%
- Měď 0,07 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 22,5 µg 41%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 14 g | 2,1 g | 16 g |
| 1 porce | 96 g | 204 | 13 g | 2 g | 16 g |
| 2 porce | 192 g | 407 | 27 g | 4 g | 31 g |
| ½ porce | 48 g | 102 | 6,6 g | 1 g | 7,8 g |
| 3 porce | 288 g | 611 | 40 g | 6 g | 47 g |
| 4 porce | 384 g | 814 | 53 g | 8 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 6,9 g | 1 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 21 g | 3,1 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 28 g | 4,2 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 35 g | 5,2 g | 41 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Míchaná vejce
Jak udělat míchaná vejce krémová, ne suchá?
Vejce rozšlehej jen zlehka a vlij je na pánev s rozpuštěným máslem na mírném ohni. Míchej stěrkou pomalu; stáhni je z plotny, když jsou ještě lehce lesklá, protože dojdou zbytkovým teplem.
Jak dlouho se míchaná vejce připravují?
Na pánvi na mírném až středním ohni bývají hotová za 3–5 minut. Často je míchej a nenech je dlouho stát na rozpálené pánvi, jinak pustí vodu a vysuší se.
Čím míchaná vejce dochutit a co k nim podávat?
Stačí sůl, pepř a pažitka; hodí se také jarní cibulka nebo nastrouhaný sýr. Podávej je na chlebu či topince, případně s opečenými žampiony nebo rajčetem.
Jak uchovat zbylá míchaná vejce?
Dej je do uzavřené nádoby a co nejdřív ulož do lednice; sněz je do 3–4 dnů. Ohřívej je krátce na pánvi nebo v mikrovlnce, jen dokud nejsou prohřátá.
Lze míchaná vejce připravit v mikrovlnce?
Ano: rozšlehaná vejce dej do nádoby vhodné do mikrovlnky a zahřívej po 30 sekundách, pokaždé promíchej. Skonči, jakmile ztuhnou; příliš dlouhé zahřívání je udělá gumová.
Jaký je rozdíl mezi míchanými vejci a omeletou?
Míchaná vejce se během přípravy průběžně přehrnují a zůstávají v měkkých kouscích; omeleta se nechává vcelku ztuhnout a obvykle se překládá. Omeleta a míchaná vejce mají 161 kcal na 100 g, oproti 212 kcal u míchaných vajec.
Kolik míchaných vajec je běžná porce?
Běžná porce odpovídá zhruba dvěma vejcím, přibližně 96 g. Samotná tato porce má 204 kcal a 13 g bílkovin.
Je bezpečné jíst míchaná vejce, která zůstala tekutá?
Bezpečnější je připravit je tak, aby byla celá sražená a horká, zvlášť když je jí malé dítě, těhotná osoba nebo někdo s oslabenou obranyschopností. Tekutý střed může znamenat, že vejce nejsou dostatečně prohřátá.
Zdroj: USDA FoodData Central 173272 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
