Víte, co máte na talíři
Vícezrnný bagel
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 241 kcal —
- Bílkoviny 9,9 g 20%
- Sacharidy 41 g 15%
- Tuky 1,2 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 6,2 g 22%
- Cukry 8,7 g —
- Sodík 359 mg 16%
- Cholesterol 6 mg 2%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,66 mg 4%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folát (B9) 81 µg 20%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 16,1 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 124 mg 10%
- Železo 2,2 mg 12%
- Hořčík 85 mg 20%
- Fosfor 188 mg 15%
- Draslík 204 mg 4%
- Zinek 1,5 mg 14%
- Měď 0,24 mg 26%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Selen 26,9 µg 49%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 9,9 g | 41 g | 1,2 g |
| 1 porce | 81 g | 195 | 8 g | 33 g | 1 g |
| 2 porce | 162 g | 390 | 16 g | 67 g | 2 g |
| ½ porce | 40,5 g | 98 | 4 g | 17 g | 0,5 g |
| 3 porce | 243 g | 586 | 24 g | 100 g | 3 g |
| 4 porce | 324 g | 781 | 32 g | 134 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 5 g | 21 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 15 g | 62 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 20 g | 83 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 25 g | 103 g | 3,1 g |
Podobné potraviny
- Celozrnný bagel250 kcal / 100 g
- Bagel301 kcal / 100 g
- Celozrnný bílý bagel255 kcal / 100 g
- Vaječný bagel278 kcal / 100 g
- Pšeničný bagel250 kcal / 100 g
- Vícezrnný chlébkomerční267 kcal / 100 g
- Bagel s ovesnými otrubami255 kcal / 100 g
- Vícezrnná houska302 kcal / 100 g
- Vícezrnný krekry446 kcal / 100 g
- Vícezrnné krekry482 kcal / 100 g
Otázky o potravině Vícezrnný bagel
Jak bagel opéct, aby byl uvnitř měkký a na povrchu křupavý?
Rozkroj ho napůl a řeznou stranou ho opékej v topinkovači, dokud nezezlátne. Bez topinkovače ho dej řeznou stranou na rozpálenou suchou pánev asi na 2–3 minuty.
Co se hodí dát na vícezrnný bagel?
Namaž ho čerstvým sýrem a přidej uzeného lososa, plátky okurky a kopr; dobře funguje také vejce s avokádem nebo hummus se zeleninou. Bagel před plněním opeč, aby se nerozmočil.
Jak správně uchovávat bagely, aby neztvrdly?
Na den či dva je nech v uzavřeném sáčku při pokojové teplotě; nedávej je do lednice, kde rychleji okorají. Na delší dobu je rozkroj, zmraz a opékej rovnou z mrazáku.
Dá se bagel zmrazit a jak ho potom rozmrazit?
Ano, nejpraktičtější je zmrazit ho už rozkrojený, dobře zabalený, aby nenasál pachy. Poloviny dej přímo do topinkovače, případně je nech povolit při pokojové teplotě a krátce opeč.
Jaký je rozdíl mezi vícezrnným a celozrnným bagelem?
Vícezrnný bagel může obsahovat několik druhů obilovin či semínek, ale nemusí být z celozrnné mouky. Celozrnný bagel má podle uvedených hodnot na 100 g 4,1 g vlákniny, zatímco vícezrnný bagel má 6,2 g.
Je vícezrnný bagel výživnější než běžný bagel?
Podle uvedených hodnot má vícezrnný bagel na 100 g 6,2 g vlákniny, oproti 2,7 g v běžném bagelu. Jeden celý bagel o hmotnosti 81 g má 195 kcal.
Jak bagel připravit na sendvič, aby se náplň dobře držela?
Rozkroj ho vodorovně a krátce opeč vnitřní strany. Na spodní polovinu dej nejdřív pomazánku nebo sýr jako bariéru proti vlhké náplni, pak přidej zeleninu či maso a přiklop.
Proč má bagel uprostřed díru?
Díky otvoru se těsto snadněji a rovnoměrněji provaří při krátkém vaření před pečením, které bagelu dodává typickou pevnou kůrku a žvýkavou střídku. Díra také usnadňuje navlékání bagelů na tyče při tradičním prodeji.
Zdroj: USDA FoodData Central 171852 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
