Víte, co máte na talíři
Matzo krekry
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 376 kcal —
- Bílkoviny 11 g 22%
- Sacharidy 79 g 29%
- Tuky 1 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 2%
- Vláknina 4 g 14%
- Cukry 0,4 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 376 | 11 g | 79 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 5,5 g | 39 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 564 | 17 g | 118 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 752 | 22 g | 158 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 940 | 28 g | 197 g | 2,5 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Matzo krekry
Jak připravit matzo krekry na matzo brei?
Krekry nalámej do mísy, krátce je přelij vodou a hned slij, aby změkly, ale nerozpadly se. Promíchej je s rozšlehaným vejcem a opeč na pánvi dozlatova.
Dají se z matzo krekrů udělat knedlíčky do polévky?
Ano. Rozdrť je najemno na matzo mouku, smíchej s vejcem, trochou oleje a vodou, nech těsto chvíli odpočinout a vytvarované knedlíčky uvař v mírně vroucím vývaru.
Jak skladovat matzo krekry, aby nezvlhly?
Po otevření je dej do dobře uzavřené nádoby a ulož do sucha, mimo páru a přímé slunce. Zvlhlé krekry můžeš krátce prohřát v troubě, aby znovu zkřehly.
S čím se matzo krekry jedí?
Hodí se k pomazánkám, sýrům, hummusu i sladkým náplním, třeba marmeládě nebo medu. V židovské kuchyni se podávají také se slanými pomazánkami, například s nasekanými vejci.
Čím nahradit matzo krekry v receptu?
Na polévkové knedlíčky je nahraď jemnou strouhankou nebo rozdrcenými suchary, ale výsledná struktura bude jiná. K podávání s pomazánkou poslouží obyčejné suché krekry nebo tenký nekvašený chléb.
Jak se matzo krekry liší od celozrnných matzo krekrů?
Celozrnné mají víc vlákniny: 11,8 g na 100 g oproti 4 g u matzo krekrů. Bývají také tmavší a mají výraznější, lehce obilnou chuť.
Z čeho se matzo krekry vyrábějí a proč jsou nekvašené?
Základem je mouka a voda; těsto se rychle vyválí a upeče, takže nekyne jako běžný chléb. Matzo je tradičně spojeno s židovským svátkem Pesach, kdy se jí nekvašený chléb.
Zdroj: NEVO (Netherlands) 238 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
