Víte, co máte na talíři
Obrácený ananasový koláč
Kalorie a nutriční hodnoty
připraveno podle receptu
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 319 kcal —
- Bílkoviny 3,5 g 7%
- Sacharidy 50 g 18%
- Tuky 12 g 16%
- Nasycené mastné kyseliny 2,9 g 15%
- Vláknina 0,8 g 3%
- Sodík 319 mg 14%
- Cholesterol 22 mg 7%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 62 µg 7%
- Vitamin C 1,2 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 1,2 mg 7%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 0,08 µg 3%
Minerální látky
- Vápník 120 mg 9%
- Železo 1,5 mg 8%
- Hořčík 13 mg 3%
- Fosfor 82 mg 7%
- Draslík 112 mg 2%
- Zinek 0,31 mg 3%
- Měď 0,09 mg 10%
- Mangan 0,35 mg 15%
- Selen 9,4 µg 17%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 319 | 3,5 g | 50 g | 12 g |
| 1 porce | 28,4 g | 90 | 1 g | 14 g | 3,4 g |
| 2 porce | 56,7 g | 181 | 2 g | 28 g | 6,9 g |
| ½ porce | 14,2 g | 45 | 0,5 g | 7 g | 1,7 g |
| 3 porce | 85,1 g | 271 | 3 g | 42 g | 10 g |
| 4 porce | 113,4 g | 362 | 4 g | 56 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 1,8 g | 25 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 479 | 5,3 g | 75 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 638 | 7 g | 99 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 798 | 8,8 g | 124 g | 30 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Obrácený ananasový koláč
Jak se obrácený ananasový koláč vyklápí, aby se nerozpadl?
Po upečení ho nech ve formě asi 10 minut, aby karamel zpevnil, ale úplně nevychladl. Přejeď nožem podél okraje, přilož talíř a koláč rychle obrať; pokud se některá kolečka přilepí, vrať je na místo.
Jak dlouho a při jaké teplotě péct obrácený ananasový koláč?
Peč ho v předehřáté troubě při 175 °C zhruba 35–45 minut. Špejle zapíchnutá do těsta mimo ovoce má vyjít bez syrového těsta; povrch při přílišném tmavnutí volně zakryj alobalem.
Je na obrácený ananasový koláč lepší čerstvý, nebo konzervovaný ananas?
Konzervovaný ananas se snadno skládá do pravidelných koleček a jeho šťáva se dá dobře slít. Čerstvý ananas nakrájej na plátky a důkladně osušíš-li ho, uvolní do karamelu méně vody.
Jak dlouho vydrží obrácený ananasový koláč a jak ho skladovat?
Zakrytý koláč uchovávej v lednici a sněz ho do tří dnů; před podáváním ho nech chvíli povolit při pokojové teplotě. Jednotlivé porce lze také dobře zabalit a zamrazit.
Co se hodí podávat k obrácenému ananasovému koláči?
Sladký karamel a šťavnatý ananas dobře doplní neslazená šlehačka nebo kopeček vanilkové zmrzliny. Kousek podávej ještě lehce teplý, aby se zmrzlina začala rozpouštět.
Jaký je rozdíl mezi obráceným ananasovým koláčem a ananasovým dortem?
U obráceného ananasového koláče se ovoce s karamelem skládá na dno formy a po upečení se koláč otočí, takže tvoří lesklý vršek. Ananasový dort může mít ovoce v těstě nebo mezi vrstvami a nemusí se vyklápět.
Kolik má běžný kousek obráceného ananasového koláče energie?
Kousek o hmotnosti 115 g má 319 kcal. Velikost porce výrazně ovlivní, kolik karamelu a těsta připadá na jednotlivý díl.
Zdroj: USDA FoodData Central 172703 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
