Víte, co máte na talíři
Banánový krémový koláč
Kalorie a nutriční hodnoty
připraveno podle receptu
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 269 kcal —
- Bílkoviny 4,4 g 9%
- Sacharidy 32 g 12%
- Tuky 14 g 17%
- Nasycené mastné kyseliny 3,8 g 19%
- Vláknina 0,7 g 3%
- Cukry 12 g —
- Sodík 240 mg 10%
- Cholesterol 51 mg 17%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 61 µg 7%
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0,4 mg 3%
- Vitamin K 6,3 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folát (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0,25 µg 10%
- Cholin 28,7 mg 5%
Minerální látky
- Vápník 75 mg 6%
- Železo 1 mg 6%
- Hořčík 16 mg 4%
- Fosfor 92 mg 7%
- Draslík 165 mg 4%
- Zinek 0,48 mg 4%
- Měď 0,05 mg 6%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 9,1 µg 17%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 269 | 4,4 g | 32 g | 14 g |
| 1 porce | 28,4 g | 76 | 1,2 g | 9,1 g | 3,9 g |
| 2 porce | 56,7 g | 153 | 2,5 g | 18 g | 7,7 g |
| ½ porce | 14,2 g | 38 | 0,6 g | 4,6 g | 1,9 g |
| 3 porce | 85,1 g | 229 | 3,7 g | 27 g | 12 g |
| 4 porce | 113,4 g | 305 | 5 g | 37 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 2,2 g | 16 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 404 | 6,6 g | 48 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 538 | 8,8 g | 64 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 673 | 11 g | 81 g | 34 g |
Podobné potraviny
- Vanilkový krémový koláčpřipraveno podle receptu278 kcal / 100 g
- Kokosový krémový koláčkomerčně připravené298 kcal / 100 g
- Čokoládový krémový koláčkomerční353 kcal / 100 g
- Banánový chlébpřipraveno podle receptu, vyrobeno s margarínem326 kcal / 100 g
- Dýňový koláčpřipraveno podle receptu204 kcal / 100 g
- Citrónový koláč s pusinkamicitrónové pusinky, připraveno podle receptu285 kcal / 100 g
- Banánový dortdomácí302 kcal / 100 g
- Banoffee koláč319 kcal / 100 g
- Třešňový koláčpřipravený podle receptu270 kcal / 100 g
- Kokosový pudinkový koláčkomerčně připravené260 kcal / 100 g
Otázky o potravině Banánový krémový koláč
Jak se připravuje banánový krémový koláč?
Do předpečeného korpusu z křehkého těsta nebo sušenek se vrství plátky banánu a hustý vanilkový krém, často z mléka, žloutků a škrobu. Navrch se dává šlehačka; koláč pak chlaď několik hodin, aby krém zpevnil.
Jak zabránit tomu, aby banány v koláči zhnědly?
Banány nakrájej až těsně před skládáním koláče a celé řezy lehce potřete citronovou šťávou. Plátky překryj krémem, aby nebyly vystavené vzduchu.
Jak dlouho vydrží banánový krémový koláč v lednici?
Zakrytý ho uchovávej v lednici a sněz do dvou až tří dnů; banány postupně měknou a tmavnou. Šlehačku přidej těsně před podáváním, pokud chceš, aby zůstala pevná.
Dá se banánový krémový koláč zmrazit?
Nedoporučuje se to: po rozmrazení bývá krém vodnatý a banány kašovité. Pokud potřebuješ koláč připravit předem, upeč korpus a krém nachystej zvlášť, ale naplň ho až před chlazením.
Jaký korpus se hodí k banánovému krémovému koláči?
Klasikou je křehký máslový korpus, ale dobře funguje i korpus z rozdrcených sušenek spojených rozpuštěným máslem. Sušenkový korpus nejdřív pevně upěchuj a krátce zapeč, aby se při krájení nedrolil.
Čím nahradit banánový krémový koláč, když chci podobný dezert?
Banoffee koláč má podobný banánový základ, ale přidává karamelové kondenzované mléko a často čokoládu; je proto výrazně bohatší. Banánový dort je naopak pečený a hutnější, bez vrstvy pudinkového krému.
Jak velký kousek banánového krémového koláče je běžná porce?
Běžný dílek z koláče rozděleného na osm částí váží asi 144 g. Na 100 g připadá 269 kcal, ale samotný krémový dezert se snadno jí ve větším množství, když zůstane na stole.
Musí být banánový krémový koláč stále v chladu?
Ano. Krém připravený z mléka a vajec nenechávej při pokojové teplotě déle než dvě hodiny; zbytky hned zakryj a ulož do lednice.
Zdroj: USDA FoodData Central 172777 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
