Víte, co máte na talíři
Podmáslové palačinky
Kalorie a nutriční hodnoty
připraveno podle receptu
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 227 kcal —
- Bílkoviny 6,8 g 14%
- Sacharidy 29 g 10%
- Tuky 9,3 g 12%
- Nasycené mastné kyseliny 1,8 g 9%
- Sodík 522 mg 23%
- Cholesterol 58 mg 19%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 38 µg 10%
- Vitamin B12 0,18 µg 8%
Minerální látky
- Vápník 157 mg 12%
- Železo 1,7 mg 9%
- Hořčík 15 mg 4%
- Fosfor 139 mg 11%
- Draslík 145 mg 3%
- Zinek 0,62 mg 6%
- Měď 0,05 mg 6%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 15,1 µg 27%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,8 g | 29 g | 9,3 g |
| 1 porce | 28,4 g | 64 | 1,9 g | 8,1 g | 2,6 g |
| 2 porce | 56,7 g | 129 | 3,9 g | 16 g | 5,3 g |
| ½ porce | 14,2 g | 32 | 1 g | 4,1 g | 1,3 g |
| 3 porce | 85,1 g | 193 | 5,8 g | 24 g | 7,9 g |
| 4 porce | 113,4 g | 257 | 7,7 g | 33 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,4 g | 14 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 10 g | 43 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 14 g | 57 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 17 g | 72 g | 23 g |
Podobné potraviny
- Podmáslová palačinkadomácí227 kcal / 100 g
- Borůvkové palačinkypřipraveno podle receptu222 kcal / 100 g
- Obyčejné palačinkypřipraveno podle receptu227 kcal / 100 g
- Palačinka bez příchutizahrnuje podmáslí, suchá směs, neúplná, připraveno s vejcem, olejem, mlékem218 kcal / 100 g
- Obyčejná nebo podmáslová sušenkapřipraveno podle receptu353 kcal / 100 g
- Podmáslová sušenkaobyčejná nebo, chlazené těsto, méně tučné270 kcal / 100 g
- Borůvková palačinkadomácí výroby222 kcal / 100 g
- Obyčejná palačinka(včetně podmáslí), zmrazené, připravené k ohřátí233 kcal / 100 g
- Palačinkyneslazené, s mlékem s 3,5 % tuku, smažené na másle255 kcal / 100 g
- Sladké lívancepřipraveno z odstředěného mléka, domácí výroby234 kcal / 100 g
Otázky o potravině Podmáslové palačinky
Jak připravit podmáslové palačinky, aby byly nadýchané?
Smíchej suché a tekuté suroviny zvlášť a pak je spoj jen krátce; pár hrudek v těstě nevadí. Podmáslí reaguje s kypřicím práškem a těsto díky tomu při smažení nakyne.
Čím nahradit podmáslí v těstě?
Do mléka vmíchej citronovou šťávu nebo ocet, zhruba jednu lžíci na 250 ml, a nech směs 5–10 minut stát. Bude nakyslá jako podmáslí a pomůže aktivovat kypřicí prášek.
Jak dlouho smažit podmáslové palačinky?
Na lehce vymazané pánvi rozehřáté na střední teplotu smaž každou palačinku asi 2–3 minuty z první strany. Otoč ji, když se na povrchu objeví bublinky a okraje začnou vypadat suše; druhá strana obvykle potřebuje ještě 1–2 minuty.
Co podávat k podmáslovým palačinkám?
Hodí se k nim čerstvé ovoce, jogurt, javorový sirup nebo džem. Zkus také americkou kombinaci s máslem a javorovým sirupem, případně přidej borůvky přímo do těsta.
Dá se těsto na podmáslové palačinky připravit předem?
Nejlepší je smažit ho krátce po smíchání, protože kypřicí prášek začne v kyselém podmáslí reagovat. Pokud ho musíš odložit, dej ho zakryté do lednice a počítej s tím, že palačinky mohou být méně nadýchané.
Jak uchovat hotové podmáslové palačinky?
Vychladlé palačinky dej do uzavřené nádoby a uchovávej v lednici; sněz je během několika dnů. Pro delší uchování je prolož pečicím papírem a zmraz, potom je ohřej na pánvi nebo v toustovači.
Jaký je rozdíl mezi podmáslovými palačinkami a běžnými palačinkami?
Podmáslové palačinky bývají menší a silnější, protože kypřicí prášek je nadzvedne; české palačinky jsou obvykle tenké a často se balí s náplní. Podmáslí jim dodá lehce nakyslou chuť.
Zdroj: USDA FoodData Central 175047 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
