Víte, co máte na talíři
Zázvorová sušenka
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 416 kcal —
- Bílkoviny 5,6 g 11%
- Sacharidy 75 g 27%
- Tuky 9,8 g 13%
- Nasycené mastné kyseliny 2,5 g 12%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 20 g —
- Sodík 555 mg 24%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,97 mg 6%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 23%
- Niacin (B3) 3,2 mg 20%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 87 µg 22%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 8,8 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 77 mg 6%
- Železo 6,4 mg 36%
- Hořčík 49 mg 12%
- Fosfor 83 mg 7%
- Draslík 346 mg 7%
- Zinek 0,55 mg 5%
- Měď 0,31 mg 34%
- Mangan 1,6 mg 68%
- Selen 5,1 µg 9%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 416 | 5,6 g | 75 g | 9,8 g |
| 1 porce | 28,4 g | 118 | 1,6 g | 21 g | 2,8 g |
| 2 porce | 56,7 g | 236 | 3,2 g | 42 g | 5,6 g |
| ½ porce | 14,2 g | 59 | 0,8 g | 11 g | 1,4 g |
| 3 porce | 85,1 g | 354 | 4,8 g | 64 g | 8,3 g |
| 4 porce | 113,4 g | 472 | 6,4 g | 85 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 208 | 2,8 g | 37 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 624 | 8,4 g | 112 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 832 | 11 g | 149 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 1040 | 14 g | 187 g | 25 g |
Podobné potraviny
- Zázvorky423 kcal / 100 g
- Zázvorové sušenky489 kcal / 100 g
- Perníkové sušenky403 kcal / 100 g
- Zázvorový koláč357 kcal / 100 g
- Perníkový koláčpřipraveno podle receptu356 kcal / 100 g
- Perník453 kcal / 100 g
- Domácí zázvorové sušenkyzázvorové, domácí459 kcal / 100 g
- Medové sušenky430 kcal / 100 g
- Zázvorový piškot374 kcal / 100 g
- Sušenka481 kcal / 100 g
Otázky o potravině Zázvorová sušenka
Čím se zázvorová sušenka liší od zázvorky?
Zázvorka je tradiční české pečivo se zázvorem, často vykrajované a zdobené; gingersnap bývá tenká, křupavá sušenka výrazně kořeněná zázvorem. Název „snap“ odkazuje na její křehkost a lupnutí při zlomení.
Jak upéct zázvorové sušenky, aby byly opravdu křupavé?
Těsto vyválej na tenko a peč malé sušenky při 175 °C zhruba 8–10 minut, až okraje zpevní a ztmavnou. Po vytažení je nech několik minut na plechu; při chladnutí ještě ztvrdnou.
Jak uchovat zázvorové sušenky, aby nezvlhly?
Po úplném vychladnutí je dej do dobře těsnící dózy a skladuj v suchu při pokojové teplotě. Když změknou, rozlož je na plech a krátce prohřej při 150 °C, pak je nech vychladnout.
Co se hodí k zázvorové sušence?
Výrazné koření dobře doplňuje černý čaj, kávu i horké mléko. Rozdrobená se hodí také jako křupavá vrstva do dezertů se šlehačkou, jablky nebo vanilkovou zmrzlinou.
Čím nahradit zázvorové sušenky v dezertu?
Do dezertu, který potřebuje kořeněný křupavý základ, můžeš použít zázvorky nebo perníkové sušenky. Jsou-li méně výrazné, přidej do krému špetku mletého zázvoru.
Kolik zázvorových sušenek je běžná porce?
Jedna malá sušenka mívá asi 7 g; větší kus může mít kolem 32 g. U malé sušenky představuje energie 29 kcal.
Je zázvorová sušenka zdrojem železa?
Ano, zázvorová sušenka je zdrojem železa: ve 100 g ho obsahuje 6,4 mg. Běžná malá sušenka ale váží jen asi 7 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 174956 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
