Víte, co máte na talíři
Těsto na wonton
Kalorie a nutriční hodnoty
včetně těsta na jarní závitky
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 291 kcal —
- Bílkoviny 9,8 g 20%
- Sacharidy 56 g 20%
- Tuky 1,5 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 1%
- Vláknina 1,8 g 6%
- Sodík 572 mg 25%
- Cholesterol 9 mg 3%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 86 µg 22%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
Minerální látky
- Vápník 47 mg 4%
- Železo 3,4 mg 19%
- Hořčík 20 mg 5%
- Fosfor 81 mg 6%
- Draslík 82 mg 2%
- Zinek 0,71 mg 6%
- Měď 0,15 mg 16%
- Mangan 0,64 mg 28%
- Selen 28,2 µg 51%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9,8 g | 56 g | 1,5 g |
| 1 porce | 28,4 g | 82 | 2,8 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 porce | 56,7 g | 165 | 5,6 g | 32 g | 0,9 g |
| ½ porce | 14,2 g | 41 | 1,4 g | 8 g | 0,2 g |
| 3 porce | 85,1 g | 247 | 8,3 g | 48 g | 1,3 g |
| 4 porce | 113,4 g | 330 | 11 g | 64 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4,9 g | 28 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 15 g | 84 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 20 g | 112 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 25 g | 140 g | 3,8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Těsto na wonton
Jak se těsto na wonton plní a uzavírá?
Doprostřed dej jen malou lžičku náplně, okraje navlhči vodou a pevně je přitiskni, aby uvnitř nezůstal vzduch. Plátky, které zrovna nepoužíváš, přikryj vlhkou utěrkou, jinak rychle oschnou.
Jak dlouho vařit wontony?
Čerstvé wontony vař v mírně vroucí vodě asi 3–5 minut, až vyplavou a těsto změkne; náplň musí být prohřátá i uvnitř. Pak je vyndej děrovanou naběračkou, aby se neroztrhly.
Dají se wontonové taštičky smažit nebo péct?
Ano. Smaž je v oleji zahřátém přibližně na 175 °C asi 2–3 minuty dozlatova, nebo je potřené olejem peč při 200 °C zhruba 10–15 minut; při pečení je v polovině otoč.
Jak skladovat otevřené těsto na wonton?
Zbylé plátky pevně zabal nebo ulož do vzduchotěsné nádoby a dej do lednice; spotřebuj je podle pokynů na obalu, protože po otevření snadno osychají. Na delší dobu je můžeš zmrazit, nejlépe oddělené pečicím papírem.
Jaký je rozdíl mezi těstem na wonton a těstem na jarní závitky?
Těsto na wonton bývá menší a často obsahuje vejce, takže je pružnější a po uvaření jemnější. Pláty na jarní závitky jsou obvykle větší a tenčí; při smažení se z nich dělá křupavá rolka.
Čím nahradit těsto na wonton?
Na vařené taštičky můžeš použít tenké těsto na knedlíčky gyoza, pokud ho rozválíš nebo vykrojíš na menší kolečka. Plátek rýžového papíru se hodí spíš na smažené závitky a při vaření se snadno trhá.
Jaké náplně se dávají do wontonů?
Častá je směs mletého vepřového masa, zázvoru a jarní cibulky; používají se také krevety nebo zelenina. Vařené wontony podávej v čirém vývaru, smažené se hodí k sójové omáčce.
Dá se těsto na wonton použít na nudle?
Ano, plátky nakrájej na proužky a krátce je uvař ve vývaru nebo vodě, obvykle jen několik minut. Vzniknou široké nudle podobné těm, které se podávají ve wontonové polévce.
Zdroj: USDA FoodData Central 172802 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
