Víte, co máte na talíři
Italský chléb
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 259 kcal —
- Bílkoviny 9,5 g 19%
- Sacharidy 46 g 17%
- Tuky 2,7 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,5 g 3%
- Vláknina 2,1 g 8%
- Cukry 4,7 g —
- Sodík 618 mg 27%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 3 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,58 mg 49%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 4,5 mg 28%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 102 µg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 14,6 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 105 mg 8%
- Železo 3,5 mg 19%
- Hořčík 26 mg 6%
- Fosfor 95 mg 8%
- Draslík 124 mg 3%
- Zinek 0,79 mg 7%
- Měď 0,12 mg 13%
- Mangan 0,49 mg 21%
- Selen 17,2 µg 31%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 9,5 g | 46 g | 2,7 g |
| 1 porce | 28,4 g | 73 | 2,7 g | 13 g | 0,8 g |
| 2 porce | 56,7 g | 147 | 5,4 g | 26 g | 1,5 g |
| ½ porce | 14,2 g | 37 | 1,3 g | 6,5 g | 0,4 g |
| 3 porce | 85,1 g | 220 | 8,1 g | 39 g | 2,3 g |
| 4 porce | 113,4 g | 294 | 11 g | 52 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 4,7 g | 23 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 14 g | 69 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 19 g | 92 g | 5,5 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 24 g | 115 g | 6,8 g |
Podobné potraviny
- Pšeničný chléb274 kcal / 100 g
- Česnekový chléb350 kcal / 100 g
- Vaječný chléb287 kcal / 100 g
- Bílý chléb269 kcal / 100 g
- Sýrový chléb408 kcal / 100 g
- Ciabatta271 kcal / 100 g
- Mléčný chléb414 kcal / 100 g
- Bramborový chléb266 kcal / 100 g
- Chléb panini254 kcal / 100 g
- Bílý chléb italského typuprůmyslově vyráběný256 kcal / 100 g
Otázky o potravině Italský chléb
Jak udělat z italského chleba bruschettu?
Nakrájej ho na plátky, opeč z obou stran na grilovací pánvi nebo pod rozpáleným grilem dozlatova a ještě teplý potřete rozkrojeným česnekem. Přidej nakrájená rajčata, bazalku, olivový olej a sůl.
Jak italský chléb znovu rozpéct, aby nebyl tvrdý?
Lehce ho postříkej vodou a dej na 5–8 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Po vychladnutí ho sněz brzy, protože znovu rozpečený chléb rychle vysychá.
Jak skladovat italský chléb, aby vydržel měkký?
Ulož ho při pokojové teplotě do chlebníku nebo papírového sáčku; igelitová taška změkčí kůrku. Na delší dobu ho nakrájej, zamraz v dobře uzavřeném sáčku a jednotlivé plátky opeč rovnou z mrazáku.
Co se hodí k italskému chlebu?
Podávej ho k olivovému oleji s balzamikem, k polévce nebo k sýru a uzeninám. Nakrájený na kostky se hodí také do panzanelly, salátu z rajčat, cibule, bazalky a chleba.
Jaký je rozdíl mezi italským chlebem a ciabattou?
Ciabatta je konkrétní druh italského chleba: bývá podlouhlá a plochá, s velkými nepravidelnými oky ve střídce. Označení italský chléb je širší a může znamenat různé bochníky i tvary.
Jak poznat čerstvý italský chléb při nákupu?
Kůrka má být suchá a lehce křupavá, ne vlhká nebo gumová; střídka po mírném stisknutí pruží. Pokud kupuješ už nakrájený chléb, zkontroluj, zda plátky nejsou oschlé ani slepené.
Kolik italského chleba je běžná porce?
Jako příloha obvykle stačí jeden až dva plátky, přibližně 30–60 g. Jeden plátek o hmotnosti 29 g obsahuje 75 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 174913 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
