Víte, co máte na talíři
Kukuřičné tortilly
Kalorie a nutriční hodnoty
připravené k zapékání nebo smažení, kukuřičné
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 218 kcal —
- Bílkoviny 5,7 g 11%
- Sacharidy 38 g 14%
- Tuky 2,9 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,5 g 2%
- Vláknina 6,3 g 23%
- Cukry 0,9 g —
- Sodík 45 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 13,3 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 81 mg 6%
- Železo 1,2 mg 7%
- Hořčík 72 mg 17%
- Fosfor 314 mg 25%
- Draslík 186 mg 4%
- Zinek 1,3 mg 12%
- Měď 0,15 mg 17%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selen 6,1 µg 11%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 5,7 g | 38 g | 2,9 g |
| 1 porce | 28,4 g | 62 | 1,6 g | 11 g | 0,8 g |
| 2 porce | 56,7 g | 124 | 3,2 g | 22 g | 1,6 g |
| ½ porce | 14,2 g | 31 | 0,8 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 3 porce | 85,1 g | 185 | 4,8 g | 33 g | 2,4 g |
| 4 porce | 113,4 g | 247 | 6,5 g | 44 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 2,9 g | 19 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 8,6 g | 58 g | 4,3 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 11 g | 77 g | 5,7 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 14 g | 96 g | 7,1 g |
Podobné potraviny
- Kukuřičná tortillapřipraveno k pečení / smažení, kukuřičné, solené218 kcal / 100 g
- Moučná a kukuřičná tortillapřipraveno k pečení / smažení, moučné a kukuřičné276 kcal / 100 g
- Celozrnné tortillaspřipravené k pečení nebo smažení, celozrnné310 kcal / 100 g
- Pšeničné tortillaspřipravené k pečení nebo smažení, pšeničné, bez přidaného vápníku325 kcal / 100 g
- Celozrnná tortillak pečení / smažení, celozrnné (celozrnná pšenice)310 kcal / 100 g
- Tortillakomerční239 kcal / 100 g
- Kukuřičné tostady474 kcal / 100 g
- Pšeničná tortilla se sýremk pečení / smažení, mouka, sýr303 kcal / 100 g
- Pšeničná tortilla obyčejnák pečení / smažení, mouka, obyčejná325 kcal / 100 g
- Bezlepková tortillak pečení / smažení, bezlepkové (vyrobené z rýžové mouky, tapioky a bramborové mouky)266 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kukuřičné tortilly
Jak kukuřičné tortilly ohřát, aby nepraskaly?
Rozehřej suchou pánev na středně vysokou teplotu a tortillu opékej z každé strany asi 20–30 sekund, až změkne a objeví se na ní pár tmavých teček. Hotové tortilly skládej pod čistou utěrku, aby zůstaly vláčné.
Jak udělat z kukuřičných tortill křupavé chipsy?
Nakrájej je na trojúhelníky, lehce potřete olejem a peč na plechu při 190 °C asi 8–12 minut; v polovině je obrať. Po vytažení ještě křupnou, takže je nenechávej v troubě příliš dlouho.
Jak kukuřičné tortilly správně skladovat a dají se zmrazit?
Neotevřené balení skladuj podle pokynů na obalu. Po otevření tortilly dobře uzavři a dej do lednice; na delší dobu je prolož pečicím papírem, zabal a zmraz, aby šly oddělit po jedné.
Co se balí do kukuřičných tortill a do jakých jídel se používají?
Hodí se na tacos s fazolemi, masem, rybou nebo zeleninou, na enchiladas plněné směsí a přelité omáčkou i na quesadillas se sýrem. Menší tortillu naplň jen střídmě, jinak při přehnutí snadno praskne.
Čím nahradit kukuřičné tortilly, když je nemám?
Na tacos můžeš použít pšeničnou tortillu, která se snáz ohne, ale má jinou chuť i strukturu. Na křupavé tostadas ji nenahradí přímo; pšeničnou tortillu můžeš opéct dokřupava, jen ji během pečení hlídej.
Jaký je rozdíl mezi kukuřičnou a pšeničnou tortillou?
Kukuřičné tortilly jsou menší, mají výraznější kukuřičnou chuť a po ohřátí bývají křehčí; pšeničné se obvykle snadněji skládají a balí. Kukuřičná má 6,3 g vlákniny na 100 g, pšeničná tortilla 3,3 g.
Jsou kukuřičné tortilly bez lepku?
Tortilla vyrobená pouze z kukuřičné mouky a vody lepek přirozeně neobsahuje. Pokud se mu potřebuješ vyhnout, ověř složení a možné stopy na obalu, protože některé výrobky mohou obsahovat i pšeničnou mouku.
Kolik kukuřičných tortill připadá na jednu porci?
Jako příloha nebo základ menšího jídla obvykle stačí dvě až tři malé tortilly; jedna váží přibližně 24 g. Dvě takové tortilly mají dohromady 105 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 175036 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
