Víte, co máte na talíři
Vaječný chléb
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 287 kcal —
- Bílkoviny 9,5 g 19%
- Sacharidy 46 g 17%
- Tuky 6 g 8%
- Nasycené mastné kyseliny 1,6 g 8%
- Vláknina 2,3 g 8%
- Cukry 1,8 g —
- Sodík 380 mg 17%
- Cholesterol 51 mg 17%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 63 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 0,9 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavin (B2) 0,44 mg 34%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folát (B9) 105 µg 26%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Cholin 84,3 mg 15%
Minerální látky
- Vápník 93 mg 7%
- Železo 3 mg 17%
- Hořčík 19 mg 5%
- Fosfor 106 mg 8%
- Draslík 115 mg 2%
- Zinek 0,79 mg 7%
- Měď 0,16 mg 18%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 30,1 µg 55%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 9,5 g | 46 g | 6 g |
| 1 porce | 28,4 g | 81 | 2,7 g | 13 g | 1,7 g |
| 2 porce | 56,7 g | 163 | 5,4 g | 26 g | 3,4 g |
| ½ porce | 14,2 g | 41 | 1,3 g | 6,4 g | 0,9 g |
| 3 porce | 85,1 g | 244 | 8,1 g | 39 g | 5,1 g |
| 4 porce | 113,4 g | 325 | 11 g | 52 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,8 g | 23 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 14 g | 68 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 19 g | 91 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 24 g | 114 g | 15 g |
Podobné potraviny
- Opečený vaječný chléb315 kcal / 100 g
- Opečený challá vaječný chléb315 kcal / 100 g
- Vaječný chala chléb287 kcal / 100 g
- Vaječný bagel278 kcal / 100 g
- Sýrový chléb408 kcal / 100 g
- Pšeničný chléb274 kcal / 100 g
- Bramborový chléb266 kcal / 100 g
- Vaječné matzah391 kcal / 100 g
- Italský chléb259 kcal / 100 g
- Bílý chléb269 kcal / 100 g
Otázky o potravině Vaječný chléb
Jak se vaječný chléb nejlépe opéká?
Nakrájej ho na plátky a opeč v toustovači nebo nasucho na pánvi dozlatova; na pánvi stačí zhruba 2–3 minuty z každé strany. Na francouzský toast ho namoč do rozšlehaného vejce s mlékem a opékej na másle.
S čím se vaječný chléb jí?
Hodí se k míchaným vejcím, sýru nebo šunce, ale také ke sladkým pomazánkám a džemu. Ze starších plátků připrav francouzský toast, případně je nakrájej na kostičky a opeč jako krutony.
Jak vaječný chléb skladovat, aby neztvrdl?
Uchovávej ho dobře zabalený při pokojové teplotě a sněz během několika dnů. Pokud ho nespotřebuješ, nakrájej ho na plátky, vzduchotěsně zabal a zmraz; jednotlivé plátky můžeš opéct rovnou z mrazáku.
Lze vaječný chléb použít na francouzský toast?
Ano, jeho pevnější plátky dobře drží vaječnou směs. Namoč je krátce z obou stran, aby se nerozpadly, a opékej na pánvi na středním plameni dozlatova.
Je vaječný chléb totéž co vaječný chala chléb?
Ne nutně: „vaječný chléb“ je obecné označení chleba s vejcem v těstě, zatímco chala je konkrétní pletený slavnostní chléb židovské tradice. Receptury se mohou lišit, ale obě označení mohou popisovat podobně jemný, lehce nasládlý chléb.
Jak se vaječný chléb liší od pšeničného chleba?
Vaječný chléb má na 100 g 9,5 g bílkovin, pšeničný chléb 10,7 g. Pšeničný chléb má více vlákniny: 4 g oproti 2,3 g ve vaječném chlebu.
Je vaječný chléb vhodný k zamrazení?
Ano. Rozděl ho před zmrazením na plátky a prolož pečicím papírem, aby šly snadno oddělit; rozmraz ho při pokojové teplotě nebo ho krátce opeč.
Obsahuje vaječný chléb skutečně vejce?
Obvykle ano, vejce je součástí těsta a dodává mu jemnější strukturu i barvu. Receptury se ale liší, takže při alergii na vejce se na složení konkrétního výrobku nespoléhej jen podle názvu.
Zdroj: USDA FoodData Central 172673 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
