Víte, co máte na talíři
Čedar
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 403 kcal —
- Bílkoviny 23 g 46%
- Sacharidy 3,4 g 1%
- Tuky 33 g 43%
- Nasycené mastné kyseliny 19 g 94%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,5 g —
- Sodík 653 mg 28%
- Cholesterol 99 mg 33%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 337 µg 37%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,43 mg 33%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
- Cholin 16,5 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 710 mg 55%
- Železo 0,14 mg 1%
- Hořčík 27 mg 6%
- Fosfor 455 mg 36%
- Draslík 76 mg 2%
- Zinek 3,6 mg 33%
- Měď 0,03 mg 3%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 28,5 µg 52%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 403 | 23 g | 3,4 g | 33 g |
| 1 porce | 132 g | 532 | 30 g | 4,4 g | 44 g |
| 2 porce | 264 g | 1064 | 60 g | 8,9 g | 88 g |
| ½ porce | 66 g | 266 | 15 g | 2,2 g | 22 g |
| 3 porce | 396 g | 1596 | 91 g | 13 g | 132 g |
| 4 porce | 528 g | 2128 | 121 g | 18 g | 176 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 11 g | 1,7 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 605 | 34 g | 5,1 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 806 | 46 g | 6,7 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1008 | 57 g | 8,4 g | 83 g |
Podobné potraviny
- Ostří čedarplátkový410 kcal / 100 g
- Jemný čedar418 kcal / 100 g
- Vyzrálý čedar423 kcal / 100 g
- Středně zralý čedar412 kcal / 100 g
- Tavený čedar pomazánkovýtavený výrobek, čedar, roztíratelný232 kcal / 100 g
- Čedarové sýrové tyčinky330 kcal / 100 g
- Mramorovaný sýr cheddar428 kcal / 100 g
- Sýr Cheshire387 kcal / 100 g
- Imitace sýru cheddar239 kcal / 100 g
- Anglický sýr cheddar416 kcal / 100 g
Otázky o potravině Čedar
Jak rozpustit čedar, aby se omáčka nesrazila?
Nastrouhej ho najemno a vmíchej do omáčky odstavené z plotny; prudký var může způsobit, že se oddělí tuk. Do sýrové omáčky ho přidávej postupně a míchej, dokud se nerozpustí.
Jak čedar skladovat po otevření?
Zabal ho do voskovaného nebo pečicího papíru a vlož do uzavíratelné dózy v lednici. Těsně zabalený v plastové fólii může snadněji zvlhnout; oschlý řez před podáváním odkroj.
Dá se čedar zamrazit?
Ano, nejlépe nastrouhaný a po menších porcích, aby šel vyndat jen potřebný díl. Po rozmrazení bývá drobivější, proto se hodí hlavně do omáček, zapékaných jídel nebo na pizzu.
Do jakých jídel se čedar hodí?
Rozpuštěný se používá do zapečených těstovin, burgerů a toustů; nastrouhaný můžeš přidat do brambor nebo slaných koláčů. Známým britským jídlem s čedarem je welsh rarebit, sýrová směs podávaná na topince.
Jaký je rozdíl mezi jemným a vyzrálým čedarem?
Jemný čedar je chuťově mírnější a obvykle se snadno krájí; vyzrálý má výraznější, ostřejší chuť a může být drobivější. Vyzrálý čedar se hodí k výrazným chutím, jemný na sendviče a do hladkých omáček.
Kolik čedaru si dát jako běžnou porci?
Plátek o hmotnosti přibližně 28 g je praktická porce do sendviče nebo k jídlu; dodá 113 kcal. Čedar je také zdrojem zinku.
Zdroj: USDA FoodData Central 173414 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
