Víte, co máte na talíři
Středně zralý čedar
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 412 kcal —
- Bílkoviny 23 g 47%
- Sacharidy 6,5 g 2%
- Tuky 33 g 42%
- Nasycené mastné kyseliny 20 g 100%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,1 g —
- Sodík 980 mg 43%
- Cholesterol 115 mg 38%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 337 µg 37%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,37 mg 28%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1,6 µg 65%
Minerální látky
- Vápník 956 mg 74%
- Železo 1,5 mg 9%
- Hořčík 37 mg 9%
- Fosfor 597 mg 48%
- Draslík 109 mg 2%
- Zinek 4,6 mg 42%
- Měď 0,07 mg 8%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 43,7 µg 79%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 412 | 23 g | 6,5 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 206 | 12 g | 3,2 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 618 | 35 g | 9,7 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 824 | 47 g | 13 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1030 | 58 g | 16 g | 82 g |
Podobné potraviny
- Jemný čedar418 kcal / 100 g
- Vyzrálý čedar423 kcal / 100 g
- Čedar403 kcal / 100 g
- Mramorovaný sýr cheddar428 kcal / 100 g
- Vyzrálý čedar lightlight297 kcal / 100 g
- Jemný čedar se sníženým obsahem tukuse sníženým obsahem tuku325 kcal / 100 g
- Čedarové sýrové tyčinky330 kcal / 100 g
- Ostří čedarplátkový410 kcal / 100 g
- Extra starý sýr cheddar410 kcal / 100 g
- Imitace sýru cheddar239 kcal / 100 g
Otázky o potravině Středně zralý čedar
Jak nejlépe rozpustit středně zralý čedar?
Nastrouhej ho najemno a vmíchej do teplé omáčky až po odstavení z prudkého varu; při příliš vysoké teplotě se může oddělit tuk. Na zapékané toasty ho dej navrch a zapékej, dokud se neroztaví a nezačne zlátnout.
Hodí se středně zralý čedar do mac and cheese?
Ano, dobře se rozpouští a má výraznější chuť než jemný čedar. Nastrouhej ho do bešamelu mimo plamen a omáčku promíchej s uvařenými makarony; hodí se také do sýrových koláčů nebo zapečených brambor.
Jak skladovat nakrojený středně zralý čedar?
Zabal ho do voskovaného či sýrového papíru a ulož do uzavřené nádoby v lednici, aby nevysychal a nepřebíral pachy. Před podáváním ho nech chvíli při pokojové teplotě, aby se lépe rozvinula chuť.
S čím se středně zralý čedar dobře kombinuje?
Dobře ladí s jablkem, hruškou, cibulovým čatní i nakládanými okurkami. Nastrouhaný se hodí do omelety, na pečené brambory nebo do sendviče s hořčicí.
Čím nahradit středně zralý čedar v receptu?
Do teplých jídel ho můžeš nahradit goudou nebo sýrem typu Monterey Jack, které se také dobře taví; chuť bude jemnější. Pokud chceš podobnou výraznost, sáhni po vyzrálém čedaru a dej ho o něco méně.
Jak se středně zralý čedar liší od jemného a vyzrálého?
Má výraznější, lehce oříškovou chuť než jemný čedar, ale nebývá tak suchý a pikantní jako vyzrálý. V receptu se obvykle dobře rozpouští, přitom jeho chuť v jídle nezanikne.
Na co je středně zralý čedar významným zdrojem?
Je zdrojem vápníku a má vysoký obsah zinku. Porce o hmotnosti 30 g má 124 kcal a 7 g bílkovin.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7737 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
