Víte, co máte na talíři
Čedar
Kalorie a nutriční hodnoty
bez tuku
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 157 kcal —
- Bílkoviny 32 g 64%
- Sacharidy 7,1 g 3%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 1000 mg 43%
- Cholesterol 18 mg 6%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 60 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,05 mg 0%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,49 µg 20%
- Cholin 15,4 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 893 mg 69%
- Železo 0 mg 0%
- Hořčík 16 mg 4%
- Fosfor 484 mg 39%
- Draslík 66 mg 1%
- Zinek 1,8 mg 17%
- Měď 0,02 mg 2%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 32 g | 7,1 g | 0 g |
| 1 porce | 28 g | 44 | 9 g | 2 g | 0 g |
| 2 porce | 56 g | 88 | 18 g | 4 g | 0 g |
| ½ porce | 14 g | 22 | 4,5 g | 1 g | 0 g |
| 3 porce | 84 g | 132 | 27 g | 6 g | 0 g |
| 4 porce | 112 g | 176 | 36 g | 8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 16 g | 3,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 48 g | 11 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 64 g | 14 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 80 g | 18 g | 0 g |
Podobné potraviny
- Ostří čedarplátkový410 kcal / 100 g
- Jemný čedar418 kcal / 100 g
- Vyzrálý čedar423 kcal / 100 g
- Středně zralý čedar412 kcal / 100 g
- Jemný čedar se sníženým obsahem tukuse sníženým obsahem tuku325 kcal / 100 g
- Plátky taveného sýru cheddarzpracovaný produkt, bez tuku150 kcal / 100 g
- Americký sýrodtučněný nebo bez tuku126 kcal / 100 g
- Sýr cheddar nebo colbys nízkým obsahem sodíku173 kcal / 100 g
- Imitace sýru cheddar239 kcal / 100 g
- Čedarové sýrové tyčinky330 kcal / 100 g
Otázky o potravině Čedar
Jak rozpustit čedar, aby se nesrazil?
Nastrouhej ho najemno a vmíchej do omáčky až po odstavení z prudkého ohně. Vysoká teplota může způsobit, že se sýr oddělí a vytvoří mastné hrudky.
Jak udělat dobrý sýrový toast s čedarem?
Čedar nastrouhej nebo nakrájej na tenké plátky a dej ho mezi dva krajíce chleba. Opékej toast na pánvi na mírném ohni z obou stran, dokud chléb nezezlátne a sýr se nerozpustí.
Jak čedar skladovat, aby nevyschl?
Zabal ho do voskovaného či sýrového papíru a vlož do uzavíratelné nádoby v lednici. Po odkrojení vždy zabal i řeznou plochu; nastrouhaný čedar spotřebuj rychleji, protože snadno osychá.
Do kterých známých jídel se čedar hodí?
Používá se do makarónů se sýrem, sýrových toastů, burgerů i zapečených brambor. Do omáčky ho přidávej nastrouhaný a postupně, aby se rovnoměrně rozpustil.
Čím nahradit čedar v sýrové omáčce?
Podobně se rozpouští gouda nebo ementál; chuť bude jemnější. Pokud chceš výraznější výsledek, smíchej je s trochou parmazánu.
Je čedar dobrým zdrojem vápníku?
Ano, čedar má vysoký obsah vápníku: 893 mg na 100 g. Běžná porce je asi 28 g.
Obsahuje čedar hodně soli?
Čedar bývá slaný; ve 100 g je 1000 mg sodíku. Při vaření proto omáčku nebo náplň nejdřív ochutnej a sůl přidávej až nakonec.
Je čedar vhodný pro člověka s alergií na mléko?
Ne. Čedar je sýr z mléka a při alergii na mléčné bílkoviny není bezpečnou náhradou bezmléčného sýra.
Zdroj: USDA FoodData Central 171295 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
