Víte, co máte na talíři
Celozrnný žitný chléb
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 193 kcal —
- Bílkoviny 6 g 12%
- Sacharidy 32 g 12%
- Tuky 1,8 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 9,6 g 34%
- Cukry 4,6 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 6 g | 33 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 3 g | 16 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 9,1 g | 49 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 12 g | 65 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 15 g | 81 g | 4,5 g |
Podobné potraviny
- Hrubý celozrnný žitný chléb193 kcal / 100 g
- Celozrnný žitný chléb ze světlé žitné moukypřibližně 7 % vlákniny, například černý žitný chléb270 kcal / 100 g
- Celozrnný pšenično-žitný chléb234 kcal / 100 g
- Žitný chléb259 kcal / 100 g
- Celozrnný chléb252 kcal / 100 g
- Celozrnné žitné křupavé plátky327 kcal / 100 g
- Celozrnná žitná mouka312 kcal / 100 g
- Celozrnná žitná houska256 kcal / 100 g
- Tmavý žitno-pšeničný chléb233 kcal / 100 g
- Hrubý celozrnný pšeničný chlébcelozrnný, hrubě mletý236 kcal / 100 g
Otázky o potravině Celozrnný žitný chléb
Jak poznáš celozrnný žitný chléb při nákupu?
Podívej se na složení: žitná celozrnná mouka nebo celozrnná žitná mouka má být mezi prvními surovinami. Tmavá barva sama o sobě celozrnný chléb nezaručuje; může ji způsobit i slad či karamel.
Jak celozrnný žitný chléb skladovat, aby nevyschl?
Nech ho v chlebníku nebo papírovém sáčku při pokojové teplotě, řeznou plochou přitisknutou k sobě. Na delší dobu ho nakrájej, zamraz v dobře uzavřeném sáčku a plátky pak rovnou opeč nebo nech povolit.
Jak celozrnný žitný chléb nejlépe opéct?
Plátky opeč v topinkovači dozlatova; silnější krajíc může potřebovat dva cykly. V troubě je rozlož na plech a opékej při 200 °C asi 5–8 minut, v polovině obrať.
S čím se celozrnný žitný chléb dobře jí?
Hodí se k pomazánkám, tvarohu, sýru, vajíčku i nakládané zelenině. Vyzkoušej ho s pomazánkovým máslem a ředkvičkami nebo jako základ českého chlebíčku se šunkou či sýrem.
Čím nahradit celozrnný žitný chléb, když ho nemáš?
V sendviči ho nahraď celozrnným pšenično-žitným nebo celozrnným pšeničným chlebem; oba bývají lehčí a méně hutné. K polévce poslouží i celozrnné žitné křupavé plátky, ale rychleji změknou, když je namažeš předem.
Má celozrnný žitný chléb více vlákniny než žitný chléb?
Ano: celozrnný žitný chléb má 9,6 g vlákniny na 100 g, zatímco žitný chléb 8,2 g. Vláknina pochází hlavně z celého žitného zrna.
Kolik celozrnného žitného chleba připadá na jednu běžnou porci?
Dva běžné krajíce, přibližně 80 g, jsou praktická porce k jídlu. Obsahují 154 kcal a 7,7 g vlákniny; skutečná hmotnost krajíců se liší podle bochníku a tloušťky krájení.
Zdroj: BLS (Germany) B121000 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
