Alamin ang laman ng plato mo

Tadyang ng batang baka

Calories at mga nutrisyon

tanging maihihiwalay na walang taba, hilaw

120

calorieskcal bawat 100 g

Protina20 g

Carbs0 g

Taba3.9 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 120 kcal —
Protina 20 g 40%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 3.9 g 5%
Saturated fat 1.2 g 6%
Hibla 0 g 0%
Sodium 95 mg 4%
Cholesterol 83 mg 28%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina E 0.21 mg 1%
Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0.24 mg 18%
Niacin (B3) 7.1 mg 44%
Pantothenic acid (B5) 1.2 mg 24%
Bitamina B6 0.44 mg 26%
Folate (B9) 13 µg 3%
Bitamina B12 1.4 µg 57%

Mga mineral

Calcium 14 mg 1%
Iron 0.88 mg 5%
Magnesium 23 mg 5%
Phosphorus 194 mg 16%
Potassium 306 mg 7%
Zinc 3.5 mg 32%
Copper 0.11 mg 12%
Manganese 0.03 mg 1%
Selenium 8.5 µg 15%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	120	20 g	3.9 g
1 bahagi	28.4 g	34	5.7 g	1.1 g
2 bahagi	56.7 g	68	11 g	2.2 g
½ bahagi	14.2 g	17	2.8 g	0.6 g
3 bahagi	85.1 g	102	17 g	3.3 g
4 bahagi	113.4 g	136	23 g	4.4 g
50 g	50 g	60	10 g	1.9 g
150 g	150 g	180	30 g	5.8 g
200 g	200 g	240	40 g	7.8 g
250 g	250 g	300	50 g	9.7 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Tadyang ng batang baka

Paano lutuin ang tadyang ng batang baka para lumambot?

Masarap itong i-braise: kayurin muna sa kawali, saka lagyan ng kaunting sabaw at takpan. Pakuluan nang banayad sa mahinang apoy nang mga 1½–2 oras, o hanggang madaling mahiwalay ang laman sa buto.

Puwede bang iihaw ang tadyang ng batang baka?

Puwede, pero mas manipis na piraso ang piliin para hindi matuyo; timplahan at ihawin sa katamtamang init, baligtarin paminsan-minsan. Para sa malambot na resulta, bahagyang palambutin muna sa braise at saka ihawin nang ilang minuto para magkulay.

Anong temperatura dapat ang loob ng tadyang ng batang baka?

Para sa buong hiwa, lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang pinakamakapal na bahagi, saka ipahinga nang hindi bababa sa 3 minuto. Huwag itapat ang thermometer sa buto dahil maaari nitong maiba ang basa.

Paano itago ang hilaw at lutong tadyang ng batang baka?

Ilagay agad sa refrigerator ang hilaw na tadyang sa saradong lalagyan at lutuin sa loob ng 3–5 araw; kung hindi pa gagamitin, i-freeze. Ilagay din sa refrigerator ang natira sa loob ng 2 oras matapos maluto at ubusin sa loob ng 3–4 araw.

Ano ang puwedeng ihain kasama ng tadyang ng batang baka?

Bagay ito sa garlic rice, nilagang gulay, mashed potato, o simpleng salad. Kapag braised, puwede ring ihain kasama ng sabaw at gulay na pinagsama sa pagluluto para maging isang masaganang ulam.

Ano ang kaibahan ng tadyang ng batang baka sa tadyang ng baka?

Karaniwang mas banayad ang lasa at mas pino ang laman ng batang baka; mas matapang at mas matagal palambutin ang tadyang ng ganap nang matandang baka. Sa bawat 100 g, ang tadyang ng batang baka ay may 120 kcal at 3.9 g na taba, kumpara sa 140 kcal at 6.61 g sa tadyang ng baka.

Ano ang sustansiyang kapansin-pansin sa tadyang ng batang baka?

Mayaman ito sa zinc: lampas sa 30% ng pang-araw-araw na pamantayan sa bawat 100 g, kaya maituturing na mataas dito. Ang tipikal na maliit na hiwa na 85 g ay may 17 g na protina.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 173828 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla