Alamin ang laman ng plato mo
Giniling na bison
Calories at mga nutrisyon
bison, giniling, pinakain ng damo, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 146 kcal —
- Protina 20 g 40%
- Carbohydrate 0.1 g 0%
- Taba 7.2 g 9%
- Saturated fat 2.9 g 15%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 70 mg 3%
- Cholesterol 55 mg 18%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.19 mg 1%
- Bitamina K 1.2 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0.25 mg 19%
- Niacin (B3) 5.3 mg 33%
- Bitamina B6 0.38 mg 23%
- Folate (B9) 12 µg 3%
- Bitamina B12 1.9 µg 81%
- Choline 85.8 mg 16%
Mga mineral
- Calcium 11 mg 1%
- Iron 2.8 mg 15%
- Magnesium 21 mg 5%
- Phosphorus 194 mg 16%
- Potassium 328 mg 7%
- Zinc 4.6 mg 42%
- Copper 0.14 mg 16%
- Selenium 20 µg 36%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 20 g | 0.1 g | 7.2 g |
| 1 bahagi | 85 g | 124 | 17 g | 0 g | 6.1 g |
| 2 bahagi | 170 g | 248 | 34 g | 0.1 g | 12 g |
| ½ bahagi | 42.5 g | 62 | 8.6 g | 0 g | 3.1 g |
| 3 bahagi | 255 g | 372 | 52 g | 0.1 g | 18 g |
| 4 bahagi | 340 g | 496 | 69 g | 0.2 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 10 g | 0 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 30 g | 0.1 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 41 g | 0.1 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 51 g | 0.1 g | 18 g |
Mga kahawig na pagkain
- Karne ng bisonkarne ng laro, giniling, hilaw223 kcal / 100 g
- Giniling na tupahilaw282 kcal / 100 g
- Bisonkarne ng laro, hilaw109 kcal / 100 g
- Giling na karne ng usahilaw157 kcal / 100 g
- Giniling na vealhilaw197 kcal / 100 g
- Balikat ng bisonkarne ng laro, tanging payat na karne, tinabas sa 0 pulgada ng taba, hilaw109 kcal / 100 g
- Bison ribeyekarne ng laro, hiwalay na payat na karne lamang, tinanggalan ng taba hanggang 0116 kcal / 100 g
- Rib eye ng bisonkarne ng laro, payat, hilaw116 kcal / 100 g
- Inihaw na bisonkarne ng laro143 kcal / 100 g
- Inihaw na balikat ng bisonkarne ng laro, payat, hilaw119 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Giniling na bison
Ano ang lasa ng giniling na bison, at paano ito lutuin para hindi matuyo?
Mas banayad at bahagyang mas matamis ang lasa nito kaysa karne ng baka, at mas kaunti ang taba kaya mabilis matuyo kapag nasobrahan sa luto. Igisa sa katamtamang init at alisin agad kapag luto na; sa burger, puwede kang maghalo ng kaunting mantika o sibuyas para mas malambot at makatas.
Anong temperatura dapat abutin ng burger na gawa sa giniling na bison?
Dahil giniling ang karne, lutuin ang gitna ng patty hanggang umabot sa 71 °C, at sukatin gamit ang food thermometer. Huwag umasa sa kulay lang para malaman kung luto na.
Paano gamitin ang giniling na bison sa mga ulam?
Gamitin ito sa burger, chili, tacos, meatballs, o ginisang giniling na may kamatis at pampalasa. Para sa chili at sarsa, igisa muna hanggang magkulay ang karne bago idagdag ang likido; huwag itong patagalin sa kawali nang walang sarsa dahil madaling matuyo.
Paano itago ang hilaw na giniling na bison?
Ilagay agad sa refrigerator sa saradong lalagyan at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Kung hindi pa gagamitin, balutin nang maigi at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Paano pumili ng giniling na bison sa pagbili?
Pumili ng pakete na malamig pa, buo ang selyo, at walang tagas. Suriin ang petsa at kung giniling na bison talaga ang laman; dahil hindi ito kasing taba ng maraming giniling na baka, mas mahalaga ang maingat na pagluluto para hindi matuyo.
Ilang giniling na bison ang karaniwang isang patty?
Ang isang lutong patty na ginawa mula sa 4 oz na hilaw na karne ay karaniwang mga 85 g. Dahil mabilis itong maluto, gawing magkakapareho ang kapal ng patties para pantay ang pagkaluto.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 175293 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
