Alamin ang laman ng plato mo
Karne ng karibu
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 127 kcal —
- Protina 23 g 45%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 3.4 g 4%
- Saturated fat 1.3 g 6%
- Hibla 0 g 0%
- Sodium 57 mg 2%
- Cholesterol 83 mg 28%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0.32 mg 27%
- Riboflavin (B2) 0.72 mg 55%
- Niacin (B3) 5.5 mg 34%
- Pantothenic acid (B5) 2.6 mg 51%
- Bitamina B6 0.37 mg 22%
- Folate (B9) 4 µg 1%
- Bitamina B12 6.3 µg 263%
Mga mineral
- Calcium 17 mg 1%
- Iron 4.7 mg 26%
- Magnesium 26 mg 6%
- Phosphorus 208 mg 17%
- Potassium 295 mg 6%
- Zinc 4 mg 36%
- Copper 0.22 mg 25%
- Manganese 0.08 mg 3%
- Selenium 10.2 µg 19%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 23 g | 0 g | 3.4 g |
| 1 bahagi | 28.4 g | 36 | 6.4 g | 0 g | 1 g |
| 2 bahagi | 56.7 g | 72 | 13 g | 0 g | 1.9 g |
| ½ bahagi | 14.2 g | 18 | 3.2 g | 0 g | 0.5 g |
| 3 bahagi | 85.1 g | 108 | 19 g | 0 g | 2.9 g |
| 4 bahagi | 113.4 g | 144 | 26 g | 0 g | 3.8 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 11 g | 0 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 34 g | 0 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 45 g | 0 g | 6.7 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 57 g | 0 g | 8.4 g |
Mga kahawig na pagkain
- Dila ng cariboukarne ng laro, katutubo, reindeer, hilaw276 kcal / 100 g
- Atay ng cariboukarne ng laro, katutubo, reindeer, hilaw125 kcal / 100 g
- Tiyan ng cariboukarne ng laro, katutubo, reindeer, hilaw96 kcal / 100 g
- Karne ng usahilaw120 kcal / 100 g
- Taba ng cariboukarne ng laro, katutubo, reindeer, hilaw831 kcal / 100 g
- Baga ng karibukarne ng laro, katutubo, reindeer, hilaw109 kcal / 100 g
- Puso ng cariboukarne ng laro, katutubo, reindeer, hilaw109 kcal / 100 g
- Utak ng cariboukarne ng laro, katutubo, reindeer, hilaw137 kcal / 100 g
- Utak ng buto ng cariboukarne ng laro, katutubo, reindeer, hilaw782 kcal / 100 g
- Karne ng reindeerhilaw106 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Karne ng karibu
Ano ang lasa at tekstura ng karne ng karibu?
Isa itong karne ng mailap na hayop na may malalim at bahagyang mala-lupang lasa, mas matapang kaysa karaniwang baka. Kaunti ang taba nito, kaya madaling matuyo kapag nasobrahan sa luto.
Paano lutuin ang karne ng karibu para hindi matuyo?
Para sa steak, patuyuin muna ang ibabaw at igisa sa napakainit na kawali nang ilang minuto sa bawat panig; huwag itong lutuin nang matagal. Para sa nilaga o braise, hinaan ang apoy at lutuin nang dahan-dahan hanggang lumambot, na may sapat na sabaw o sauce.
Anong mga putahe ang puwedeng gawin sa karne ng karibu?
Masarap itong gawing steak, roast, burger, o nilaga. Bagay dito ang kabute, sibuyas, juniper, rosemary, berry na maasim, at malinamnam na gravy.
Paano itago ang karne ng karibu?
Ilagay ito sa refrigerator na hindi lalampas sa 4 °C at lutuin sa loob ng ilang araw. Kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Puwede bang kainin nang hilaw o kulang sa luto ang karne ng karibu?
Hindi ito mainam kainin nang hilaw dahil maaaring may mapanganib na mikrobyo o parasito. Lutuin nang lubos ang giniling na karne; para sa buong hiwa, gumamit ng thermometer at tiyaking umabot sa ligtas na temperatura ang gitna.
Mas mataba ba ang karne ng karibu kaysa karne ng usa?
Magkahawig ang protina nila: parehong may 23 g sa bawat 100 g ng karibu at 23 g sa karne ng usa. Bahagyang mas mataas ang taba ng karibu, na may 3.4 g kumpara sa 2.4 g sa karne ng usa.
Ano ang kapansin-pansing sustansiya sa karne ng karibu?
Mayaman ito sa zinc: 100 g ay 4 mg, kaya maituturing itong mataas sa zinc. Mayroon din itong 6.3 µg na bitamina B12 sa bawat 100 g.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 173853 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
