Alamin ang laman ng plato mo
Tenderloin ng usa
Calories at mga nutrisyon
tanging payat na karne lamang, niluto, inihaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 149 kcal —
- Protina 30 g 60%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 2.4 g 3%
- Saturated fat 1.1 g 6%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 57 mg 2%
- Cholesterol 88 mg 29%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina E 0.62 mg 4%
- Thiamin (B1) 0.26 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0.56 mg 43%
- Niacin (B3) 8.8 mg 55%
- Pantothenic acid (B5) 0.86 mg 17%
- Bitamina B6 0.61 mg 36%
- Folate (B9) 9 µg 2%
- Bitamina B12 3.6 µg 151%
Mga mineral
- Calcium 5 mg 0%
- Iron 4.3 mg 24%
- Magnesium 33 mg 8%
- Phosphorus 299 mg 24%
- Potassium 434 mg 9%
- Zinc 4 mg 36%
- Copper 0.25 mg 28%
- Manganese 0.02 mg 1%
- Selenium 11 µg 20%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 30 g | 0 g | 2.4 g |
| 1 bahagi | 85 g | 127 | 25 g | 0 g | 2 g |
| 2 bahagi | 170 g | 253 | 51 g | 0 g | 4 g |
| ½ bahagi | 42.5 g | 63 | 13 g | 0 g | 1 g |
| 3 bahagi | 255 g | 380 | 76 g | 0 g | 6 g |
| 4 bahagi | 340 g | 507 | 102 g | 0 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 15 g | 0 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 45 g | 0 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 60 g | 0 g | 4.7 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 75 g | 0 g | 5.9 g |
Mga kahawig na pagkain
- Elk tenderlointanging payat na karne lamang, luto, inihaw162 kcal / 100 g
- Steak ng lomo ng usatanging nahihiwalay na payat na karne, 1 pulgadang steak, luto, iniihaw150 kcal / 100 g
- Lomo ng elktanging hiwalay na payat na karne, niluto, inihaw167 kcal / 100 g
- Steak ng venison lointanging payat na karne, 1 steak, luto, inihaw150 kcal / 100 g
- Balikat ng usalamang na payat na karne, luto, nilaga191 kcal / 100 g
- Tenderloin steaklomo, walang buto, hiwalay na payat na karne at taba, tinanggalan ng taba hanggang 0", choice, niluto, inihaw217 kcal / 100 g
- Pabilog na hiwa ng elktanging hiwalay na payat na karne, niluto, inihaw156 kcal / 100 g
- Sirloin ng guyatanging hiwalay na sandata lamang, niluto, inihaw168 kcal / 100 g
- Tenderloin ng baboysariwa, payat na karne at taba, niluto, inihaw sa ihawan201 kcal / 100 g
- Veal sirloinseparable lean and fat, cooked, roasted202 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Tenderloin ng usa
Paano lutuin ang tenderloin ng usa para manatiling malambot?
Patuyuin at timplahan, saka i-sear sa napakainit na kawali na may kaunting mantika, mga 2–3 minuto bawat panig. Tapusin sa oven na 200 °C hanggang umabot sa 63 °C ang gitna; ipahinga nang 3 minuto bago hiwain.
Paano pumili ng tenderloin ng usa?
Pumili ng hiwang mamula-mula at mamasa-masa ngunit hindi malagkit, na walang maasim o hindi kanais-nais na amoy. Kung frozen, piliing nakaselyo nang maayos at walang makapal na yelong namuo sa loob ng pakete.
Paano itago ang tenderloin ng usa?
Ilagay agad sa refrigerator na 4 °C o mas malamig at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Kung hindi mo ito gagamitin agad, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Anong mga ulam ang puwedeng gawin sa tenderloin ng usa?
Masarap itong ihain bilang steak na may mushroom sauce, o hiwain nang manipis para sa kebab at stir-fry. Dahil napakapayat, samahan ng sawsawan o mantikilyang may herbs sa halip na lutuin nang matagal.
Ano ang puwedeng ipalit sa tenderloin ng usa?
Maaaring ipalit ang tenderloin ng elk o lean beef tenderloin; parehong bagay sa mabilisang sear. Mas mataba ang beef tenderloin, na may 17.8 g na taba bawat 100 g kumpara sa 2.4 g sa tenderloin ng usa.
Mas masustansiya ba ang tenderloin ng usa kaysa tenderloin ng elk?
Halos magkapantay ang protina: 30.8 g bawat 100 g sa elk at 30 g sa tenderloin ng usa. Mas kaunti ang taba ng tenderloin ng usa, na may 2.4 g kumpara sa 3.41 g sa elk.
Gaano karaming tenderloin ng usa ang karaniwang ihain sa isang tao?
Karaniwang sapat ang humigit-kumulang 85 g na nilutong karne bawat tao bilang bahagi ng pagkain. Kung pangunahing putahe ito at kaunti ang ibang ulam, maglaan ng mas malaking piraso.
Anong mga sustansiya ang kapansin-pansin sa tenderloin ng usa?
Mataas ito sa protina at zinc; ang 100 g ay nagbibigay ng 4 mg na zinc. Mayroon din itong 3.6 µg na bitamina B12 bawat 100 g.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 174430 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
