Alamin ang laman ng plato mo
Elk tenderloin
Calories at mga nutrisyon
tanging payat na karne lamang, luto, inihaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 162 kcal —
- Protina 31 g 62%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 3.4 g 4%
- Saturated fat 1.3 g 7%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 50 mg 2%
- Cholesterol 72 mg 24%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.2 µg 1%
- Bitamina E 0.55 mg 4%
- Thiamin (B1) 0.14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0.37 mg 28%
- Niacin (B3) 6.1 mg 38%
- Pantothenic acid (B5) 1.2 mg 24%
- Bitamina B6 0.49 mg 29%
- Folate (B9) 9 µg 2%
- Bitamina B12 3 µg 123%
Mga mineral
- Calcium 5 mg 0%
- Iron 4.1 mg 23%
- Magnesium 29 mg 7%
- Phosphorus 285 mg 23%
- Potassium 392 mg 8%
- Zinc 4.1 mg 37%
- Copper 0.35 mg 39%
- Manganese 0.02 mg 1%
- Selenium 10.5 µg 19%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 31 g | 0 g | 3.4 g |
| 1 bahagi | 92 g | 149 | 28 g | 0 g | 3.1 g |
| 2 bahagi | 184 g | 298 | 57 g | 0 g | 6.3 g |
| ½ bahagi | 46 g | 75 | 14 g | 0 g | 1.6 g |
| 3 bahagi | 276 g | 447 | 85 g | 0 g | 9.4 g |
| 4 bahagi | 368 g | 596 | 113 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 15 g | 0 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 46 g | 0 g | 5.1 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 62 g | 0 g | 6.8 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 77 g | 0 g | 8.5 g |
Mga kahawig na pagkain
- Tenderloin ng usatanging payat na karne lamang, niluto, inihaw149 kcal / 100 g
- Lomo ng elktanging hiwalay na payat na karne, niluto, inihaw167 kcal / 100 g
- Pabilog na hiwa ng elktanging hiwalay na payat na karne, niluto, inihaw156 kcal / 100 g
- Steak ng lomo ng usatanging nahihiwalay na payat na karne, 1 pulgadang steak, luto, iniihaw150 kcal / 100 g
- Steak ng venison lointanging payat na karne, 1 steak, luto, inihaw150 kcal / 100 g
- Tenderloin steaklomo, walang buto, hiwalay na payat na karne at taba, tinanggalan ng taba hanggang 0", choice, niluto, inihaw217 kcal / 100 g
- Sirloin ng guyatanging hiwalay na sandata lamang, niluto, inihaw168 kcal / 100 g
- Veal sirloinseparable lean and fat, cooked, roasted202 kcal / 100 g
- Loin ng guyatanging payat na karne lamang, niluto, inihaw175 kcal / 100 g
- Giniling na karne ng elkluto, pinirito sa kawali193 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Elk tenderloin
Ano ang elk tenderloin?
Ang elk ay malaking hayop sa pamilya ng usa, at ang tenderloin ay mahabang kalamnan sa loob ng likod. Malambot ito at maselan kaya madaling matuyo kapag nasobrahan sa luto.
Paano lutuin ang elk tenderloin para manatiling malambot?
Patuyuin ang karne, timplahan, at i-sear sa mainit na kawali na may kaunting mantika nang mga 2–3 minuto bawat panig. Lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna, saka ipahinga nang 3 minuto bago hiwain.
Paano pumili ng elk tenderloin?
Pumili ng karne na malamig, selyado nang maayos, at walang punit o tagas sa pakete. Kung sariwa at hindi nakabalot, iwasan ang malagkit na ibabaw o maasim na amoy.
Gaano katagal itatago ang elk tenderloin?
Itago ang hilaw na elk tenderloin sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin ito sa refrigerator, hindi sa mesa.
Anong mga putahe ang bagay sa elk tenderloin?
Masarap itong gawing steak o medalyon, at puwede ring hiwain para sa kebab. Bagay ang maiinit na rekado gaya ng paminta, bawang at rosemary, pati mga sarsa na may kabute o berry.
Ano ang puwedeng ipalit sa elk tenderloin?
Pinakamalapit ang tenderloin ng usa dahil pareho silang malalambot at payat na karne. Maaari ring gumamit ng beef tenderloin, pero mas mataba at mas banayad ang lasa nito.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 174429 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
