Alamin ang laman ng plato mo
Karne ng antelope
Calories at mga nutrisyon
karne ng laro, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 114 kcal —
- Protina 22 g 45%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 2 g 3%
- Saturated fat 0.7 g 4%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 51 mg 2%
- Cholesterol 95 mg 32%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0.32 mg 27%
- Riboflavin (B2) 0.58 mg 45%
Mga mineral
- Calcium 3 mg 0%
- Iron 3.2 mg 18%
- Magnesium 27 mg 6%
- Phosphorus 188 mg 15%
- Potassium 353 mg 8%
- Zinc 1.3 mg 12%
- Copper 0.18 mg 20%
- Manganese 0.02 mg 1%
- Selenium 9.7 µg 18%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 22 g | 0 g | 2 g |
| 1 bahagi | 28.4 g | 32 | 6.3 g | 0 g | 0.6 g |
| 2 bahagi | 56.7 g | 65 | 13 g | 0 g | 1.2 g |
| ½ bahagi | 14.2 g | 16 | 3.2 g | 0 g | 0.3 g |
| 3 bahagi | 85.1 g | 97 | 19 g | 0 g | 1.7 g |
| 4 bahagi | 113.4 g | 129 | 25 g | 0 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 11 g | 0 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 34 g | 0 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 45 g | 0 g | 4.1 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 56 g | 0 g | 5.1 g |
Mga kahawig na pagkain
- Karne ng usahilaw120 kcal / 100 g
- Karne ng karibukarne ng laro, luto, inihaw167 kcal / 100 g
- Moosekarne ng laro, katutubo, hilaw124 kcal / 100 g
- Bisonkarne ng laro, hilaw109 kcal / 100 g
- Muveshilaw102 kcal / 100 g
- Elkhilaw111 kcal / 100 g
- Baboy-ramokarne ng laro, hilaw122 kcal / 100 g
- Ligaw na kunehohilaw114 kcal / 100 g
- Kalabaw sa tubigkarne ng laro, hilaw99 kcal / 100 g
- Giniling na venisonhilaw157 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Karne ng antelope
Paano lutuin ang karne ng antelope para hindi matuyo?
Dahil kaunti ang taba nito, patuyuin muna at pahiran ng kaunting mantika. I-sear ang makapal na steak sa mainit na kawali nang mga 2–3 minuto bawat panig, saka gumamit ng thermometer; para sa buong hiwa, lutuin sa 63 °C at ipahinga nang 3 minuto bago hiwain.
Puwede bang gawing burger o giniling ang karne ng antelope?
Oo. Haluan ang giniling ng kaunting mantika o pinong tinadtad na bacon para hindi maging tuyo, at lutuin ang burger hanggang umabot sa 71 °C ang gitna.
Anong pampalasa at putahe ang bagay sa karne ng antelope?
Bagay rito ang bawang, paminta, rosemary, thyme at kaunting suka o citrus. Gamitin sa kebab, burger o nilaga; sa nilaga, hiwain nang maliliit at pakuluan nang marahan hanggang lumambot.
Paano itago ang hilaw na karne ng antelope?
Ilagay ito sa saradong lalagyan sa pinakailalim ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; para mas maayos ang kalidad, gamitin sa loob ng 3–4 na buwan.
Paano lasawin nang ligtas ang frozen na karne ng antelope?
Ilipat ito sa refrigerator at hayaang matunaw roon, karaniwang magdamag para sa maliliit na pakete. Huwag iwan sa mesa; kung nagmamadali, ilagay sa selyadong supot sa malamig na tubig at lutuin agad pagkakalusaw.
Ano ang puwedeng ipalit sa karne ng antelope?
Pinakamalapit na pamalit ang karne ng usa o elk sa steak at nilaga; karaniwang kaunti rin ang taba ng mga ito. Para sa burger o giniling, puwede ang bison o kambing, pero bahagyang mag-iiba ang lasa at tagal ng pagluluto.
Mas mataas ba sa protina ang karne ng antelope o karne ng usa?
Mas mataas nang bahagya ang karne ng usa: 23 g protina kada 100 g, kumpara sa 22 g sa karne ng antelope.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 175292 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
