Alamin ang laman ng plato mo
Ligaw na kuneho
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 114 kcal —
- Protina 22 g 44%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 2.3 g 3%
- Saturated fat 0.7 g 3%
- Hibla 0 g 0%
- Sodium 50 mg 2%
- Cholesterol 81 mg 27%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niacin (B3) 6.5 mg 41%
Mga mineral
- Calcium 12 mg 1%
- Iron 3.2 mg 18%
- Magnesium 29 mg 7%
- Phosphorus 226 mg 18%
- Potassium 378 mg 8%
- Selenium 9.4 µg 17%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 22 g | 0 g | 2.3 g |
| 1 bahagi | 28.4 g | 32 | 6.2 g | 0 g | 0.7 g |
| 2 bahagi | 56.7 g | 65 | 12 g | 0 g | 1.3 g |
| ½ bahagi | 14.2 g | 16 | 3.1 g | 0 g | 0.3 g |
| 3 bahagi | 85.1 g | 97 | 19 g | 0 g | 2 g |
| 4 bahagi | 113.4 g | 129 | 25 g | 0 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 11 g | 0 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 33 g | 0 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 44 g | 0 g | 4.6 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 55 g | 0 g | 5.8 g |
Mga kahawig na pagkain
- Karne ng ligaw na kunehohilaw108 kcal / 100 g
- Karne ng kunehohilaw188 kcal / 100 g
- Kunehohilaw, karne lamang137 kcal / 100 g
- Liyebrehilaw105 kcal / 100 g
- Domestic rabbit magkahalong hiwa hilawhilaw136 kcal / 100 g
- Karne ng gubat na kunehokarne, hilaw111 kcal / 100 g
- Domestikong kuneho pinaghalong hiwahilaw136 kcal / 100 g
- Baboy-ramokarne ng laro, hilaw122 kcal / 100 g
- Buong kunehohilaw118 kcal / 100 g
- Aghamkarne ng laro, hilaw120 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Ligaw na kuneho
Paano palambutin ang ligaw na kuneho kapag niluluto?
Dahil maigsi ang taba nito, madaling matuyo kapag pinrito nang matagal. I-braise ito nang nakatakip sa mahinang apoy sa loob ng mga 1½–2 oras, hanggang madaling mahiwalay ang laman sa buto; puwede ring i-adobo sa suka, toyo, bawang at paminta.
Anong temperatura dapat maabot ng ligaw na kuneho bago ihain?
Lutuin ang pinakamakapal na bahagi hanggang umabot sa 71 °C, gamit ang thermometer at hindi nakadikit sa buto ang dulo nito. Kung buong kuneho ang niluluto, tiyakin ding umabot sa temperaturang iyon ang hita at dibdib.
Paano pumili at maghanda ng ligaw na kuneho?
Pumili ng karne na malamig at walang kakaibang amoy; huwag kainin ang kunehong natagpuang patay o mukhang may sakit. Magsuot ng guwantes sa paghawak at pag-alis ng lamang-loob, at iwasang madikit ang hilaw na karne sa pagkaing hindi na lulutuin.
Gaano katagal itatago ang ligaw na kuneho sa refrigerator o freezer?
Ilagay agad sa refrigerator na 4 °C o mas malamig at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin ito sa refrigerator, hindi sa mesa.
Anong mga ulam ang puwedeng gawin sa ligaw na kuneho?
Mas bagay ito sa mga ulam na may sabaw o sarsa, gaya ng adobo, kaldereta at nilaga, dahil napapanatili nitong mamasa-masa ang medyo walang-tabang karne. Bagay sa adobo ang suka, bawang at paminta; sa kaldereta naman, puwedeng gumamit ng kamatis at gulay.
Ano ang puwedeng ipalit sa ligaw na kuneho sa isang recipe?
Puwedeng ipalit ang karne ng kuneho o liyebre sa mga nilaga at braise. Mas mabilis maluto ang mas maliliit o mas maninipis na hiwa, kaya simulan ang pagsuri sa lambot nang mas maaga kaysa sa oras na nakasaad para sa ligaw na kuneho.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 174347 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
